容積為300毫升的罐頭瓶一個，要瓶蓋密封完好的 銀耳1.5克（去芯），花生10克，蓮子帶芯8克，冰糖20克 把花生去皮，裝瓶，銀耳，蓮子一同裝瓶，用清水淘洗乾淨，加冰糖，加清水到距瓶口1.5釐米蓋好瓶蓋. 放入高壓鍋，鍋內加水500毫升，蓋好鍋蓋、加壓閥，坐火上，到加壓閥均勻排氣時，把火關小一半，中火升溫3分鐘，把火關到只剩中間的小小，保持五分鐘排一次氣，把火關小同時設定定時器45分鐘（要是用最老式的雙喜鍋30分鐘）
時間到後把火關掉，自然降壓，完全冷卻後（降到室溫）取出，檢查是否真空。 每次取食一人一份。開蓋後直接食用。 說明幾點 銀耳可以用一種碎片，沒有芯，直接用，煮熟後有朋拇指指甲大小。 花生要去皮，不然湯汁會帶紅色，不好看 可在根據高壓鍋的大小一做多份，把高壓鍋最大利用全部真空，說明成功，可以存放一年 部份沒有真空的，安排兩三天內吃掉，並更換瓶蓋
容積為300毫升的罐頭瓶一個，要瓶蓋密封完好的 銀耳1.5克（去芯），花生10克，蓮子帶芯8克，冰糖20克 把花生去皮，裝瓶，銀耳，蓮子一同裝瓶，用清水淘洗乾淨，加冰糖，加清水到距瓶口1.5釐米蓋好瓶蓋. 放入高壓鍋，鍋內加水500毫升，蓋好鍋蓋、加壓閥，坐火上，到加壓閥均勻排氣時，把火關小一半，中火升溫3分鐘，把火關到只剩中間的小小，保持五分鐘排一次氣，把火關小同時設定定時器45分鐘（要是用最老式的雙喜鍋30分鐘）
時間到後把火關掉，自然降壓，完全冷卻後（降到室溫）取出，檢查是否真空。 每次取食一人一份。開蓋後直接食用。 說明幾點 銀耳可以用一種碎片，沒有芯，直接用，煮熟後有朋拇指指甲大小。 花生要去皮，不然湯汁會帶紅色，不好看 可在根據高壓鍋的大小一做多份，把高壓鍋最大利用全部真空，說明成功，可以存放一年 部份沒有真空的，安排兩三天內吃掉，並更換瓶蓋