銀杏為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏樹的果實俗稱白果，銀杏種子外面包著的是種皮，而不是果皮。裸子植物的胚珠外面無子房壁發育成果皮，種子裸露，僅僅被一鱗片覆蓋起來，因此裸子植物只有種子，無果實．裸子植物也無花，只有孢子葉球，孢子葉球還不能看作真正的花，其形態結構上與被子植物的花是不同的，只是有些裸子植物的孢子葉球（球花）相當於被子植物的花的功能。銀杏最外面肉質的部分是種皮，而不是果皮，所以銀杏的種子無果皮包被著，裸露，屬於裸子植物。

植物的果實一般包括果皮和種子兩部分，市售的白果已經去除了有腐蝕的外果皮，是銀杏的種子，裡面有種皮、胚和胚乳3部分。

白果。

銀杏葉是銀杏科植物銀杏的乾燥葉，秋季葉尚綠時採收，及時乾燥。銀杏葉味甘、苦、澀，藥性平和。歸肺、心經。銀杏葉主要成分是黃酮、萜、酚酸等。其中，黃酮為主要發揮作用的成分。《中華人民共和國藥典》2015年版規定，乾燥的銀杏葉中，總黃酮醇苷的含量不得少於0.40%；萜類內酯含量（以銀杏內酯A、銀杏內酯B、銀杏內酯C和白果內酯總量計），不得少於0.25%。

銀杏葉葉的雅稱飛蛾葉、鴨腳子

銀杏葉，別名：白果葉。是一種具有很高藥用價值的植物，銀杏樹為古老的樹種，它是神奇的醫療之樹，2億5千多年前侏羅紀恐龍掌控地球時，銀杏已經是最繁盛的植物之一。地球生命歷經千億年的變動，尤其是第四世紀冰川覆蓋之後，只有銀杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化學史上被稱為“活化石”。

銀杏葉葉的雅稱:靈眼，公孫樹 ，菩提樹，聖樹 ，佛指甲，蒲扇 等。

銀杏（Ginkgo biloba L.），為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏出現在幾億年前，是第四紀冰川運動後遺留下來的裸子植物中最古老的孑遺植物，現存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，所以銀杏又有活化石的美稱。變種及品種有：黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏等26種。

裸子植物沒有果實，只形成種子，銀杏結的果稱為白果，像果肉的那部分是種子的外種皮。 植物中只有被子植物才有真正的果實形成，其果實是由心皮發育而來的，而裸子植物大孢子葉並未形成心皮，胚珠是裸露的，因而胚珠形成的種子也是裸露的，所以稱為裸子植物。