可以吃！洗乾淨就可以吃啦，沒事的！ 因為風乾的魚發黴只是表層長黴，不是屬於魚肉變質，而洗乾淨後進行烹調，經過高溫加熱消毒不會對人體造成傷害，我經常吃的.

魚乾發黴了沒關係的，把黴洗掉，然後重新拿去烘乾，儲存在乾燥的地方。

風乾魚屬醃臘製品，吃之前一定要用溫水清洗乾淨，上面生的白青綠等斑點要洗淨，如系黃色斑點要用器具祛除，量大的話就不要吃了，毒素較強，對身體不利，風乾魚洗淨後，加醋泡15分鐘，殺死上面的嗜鹽菌，就可以烹調了，適合於煎蒸燒等，風味獨特，建議以品嚐風味為主，不可長期大量食用。

魚乾已經發黴了，那就說明裡邊是已經有細菌或是有黴菌的生長，最好是別吃，避免導致腹痛等不舒服