一般是放上2-3天是沒有問題的。因為這是甜食,有一定的抗腐作用的。 放冰箱冷藏室，放一週沒問題。食用時可以放微波爐加熱。 【做法】

1.無核紅棗洗淨瀝乾；

2.倒入剛好沒過紅棗的水和30克紅糖，將棗煮軟、膨脹； 3、取出紅棗（棗水留用），跟色拉油一起倒入料理機中，將棗打碎成棗泥； 4、取剛才煮紅棗的水70克，與棗泥混合均勻； 5、篩入低粉和泡打粉，翻拌均勻； 6、蛋黃蛋白分離（蛋白放入無油無水的盆中備用），將蛋黃分次倒入棗泥麵糊中拌勻； 7、蛋白中加入鹽和幾滴檸檬汁或白醋，打至起大泡。然後分三次加入紅糖（充分碾碎），打至中性發泡； 8、先取1/3的蛋白糊跟麵糊翻拌均勻； 9、再將剩下的蛋白和麵糊翻拌勻； 10、烤盤中墊油紙，倒入蛋糕糊，輕磕幾下。入預熱160°的烤箱中層，160°，60-70分鐘。大概30分鐘的時候快速開啟烤箱門蓋上錫紙。 11、烤好後取出倒扣，揭掉油紙。