沒什麼區別，綠羅卜就叫青羅卜

一、營養方面

白蘿蔔味甘辛性涼，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素和碳水化合物，營養價值比較高，對於消化不良以及積食腹脹有療效；而綠蘿蔔味甘性微涼，含有大量的維生素、蛋白質、維生素以及脂肪等營養物質，具有止咳化痰、健胃消食的作用。

二、口感方面

白蘿蔔的表皮一般是淡白色，裡面的肉質也是白色，因此有蘿蔔特有的辛辣味和苦味，口感不如青蘿蔔脆爽；而青蘿蔔顏色翠綠，裡面的肉質也是綠色，口感清脆甘甜，可以生吃，蘿蔔的辛辣味很少，因此也被稱作“水果蘿蔔”。

三、儲存方面

由於綠蘿蔔的水分要比白蘿蔔的多，所以綠蘿蔔儲存起來要時間長一些，因此我們買綠蘿蔔可以多買一些，放到陰涼地方儲存即可，而白蘿蔔則需要現吃現買，否則就會“糠”心。

四、烹飪方法

蘿蔔的烹飪方法有很多，由於品種不同、口感不同、營養不同，所以導致烹飪方法也不同，白蘿蔔主要適合於做湯和做餡料，而青蘿蔔則適合生吃、涼拌和做餡料。

青蘿蔔也叫綠皮蘿蔔，它的表皮是白中帶一些青色，裡面的肉也是帶有一些青色的，肉質緻密，色呈淡綠色，並且味道相對於白蘿蔔會更加的甜美一些，水多味甜就像吃水果一樣，所以被稱為“水果蘿蔔”，在3種蘿蔔中的口感是最好的。它所含的成分與白蘿蔔差不多，含有大量的澱粉酶、維生素和膳食纖維，常吃可促消化，維生素A，胡蘿蔔素含量更高。

在吃法上，除生食外，大多用來做醃蘿蔔做鹹菜吃，還可以用來煲湯。

水果蘿蔔是青蘿蔔的一個品種，因此兩者沒有什麼區別。青蘿蔔是中國蘿蔔中的綠皮蘿蔔，除埋入土裡部分其他部分通體全綠，味道脆甜。青蘿蔔包括沙窩蘿蔔、葛沽蘿蔔、翹頭青蘿蔔、露頭青蘿蔔等。

青蘿蔔的寓意為寶貝，財富多多。因為青可申引為青一色，蘿諧音摞，意為摞起來，多的意思。卜諧音為貝，即寶貝，財富。也就是一色的財富太多，太多！