大土豆一個，削皮洗淨

步驟2

切成大小勻稱的長條狀，洗淨表面的澱粉，用水泡20分鐘

步驟3

撈出瀝乾水，再用廚房紙吸乾水份

步驟4

放入一勺橄欖油和少許鹽，拌勻

步驟5

炸鍋200度預熱5分鐘，薯條入空氣炸鍋的炸籃，平鋪，不要貪心鋪太多，受熱會不均勻。時間設定15--20分鐘，期間要開啟多次翻動

步驟6

時間到，美味出爐，準備好番茄醬吧

步驟1

土豆洗淨去皮，切成1釐米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝乾水分。

步驟2

鍋中放油，開火將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適），放入切好的土豆，炸製成金黃色。

步驟3

將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。