主料

油豆腐 ：100

青椒 ：1

瘦肉 ：100

寬心粉 ：600

輔料

白糖 ：適量

蒜瓣 ：2個

耗油 ：適量

菜籽油 ：適量

醬油 ：50

白醋 ：30

鹽 ：適量

1.準備好食材，油豆腐和瘦肉切絲備用，辣椒也切絲，我忘記拍了

2.鍋裡放水燒開，把粉放進去煮兩分鐘，撈出濾幹水分備用

3.鍋裡燒熱，倒入菜籽油，把瘦肉放進去翻炒變色，然後放入鹽、糖、耗油、醬油進去翻炒入味

4.把油豆腐和青椒絲放入炒兩分鐘就可以出鍋

5.鍋裡倒入菜籽油，油溫很熱後放入蒜蓉爆香

6.放入醬油燒開，倒入白醋，既可關火煮好的調料倒入碗裡，淋上幾滴香油

7.裝盤的時候，粉放底下，然後澆上調料，再把菜放上面