實驗兔的正確處死方法是從靜脈注射20～40ml空氣，而不是直接穿刺心臟注射。靜脈推入的空氣很快就會導致廣泛的空氣栓塞是兔子一命嗚呼的。在兔子還活著的時候你要想穿刺心臟推空氣幾乎就不可能。

1、常用的方法有棒擊法、頭頸移位法和割頸放血法等。

2、棒擊法是左手抓住後肢將其倒提起來，右手用木棒猛擊兩耳根延腦部位。

3、移位法是左手抓住兔的後腳，右手抓住兔的頭，讓兔身儘量伸長，然後用力一拉，同時迅速將頭扭動，使頭與頸的關節脫位致死。

4、割頸放血法就是將其頸部血管割斷放血。

先用開水煮，把皮剝下來，再用刀切開腹部將內臟取出。

一、殺兔子的方法：

1、殺兔子之前先準備一碗黃酒，捉住兔子灌入黃酒。兔子被灌入黃酒後就會癱倒在地一動不動，此時可以用繩子把兔子的脖子綁住，吊起來。這樣用不了多長時間，兔子就死掉了；

2、等到兔子完全死翹翹了，準備好一大盆熱水，把兔子放在熱水裡燙一會，燙的時候要翻動幾次，儘量燙的比較均勻些。燙好以後再把兔毛全部拔光；

3、最後，把拔光毛的兔子開膛破肚，取出內臟，斬塊，洗淨後就可以用來做菜了。

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用刀在兔子的兩個後腿離腳1-2寸處各用刀轉圈劃開

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然後從開口處分別沿大腿內側向襠下劃開，並使兩條切線交匯

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這時的兔皮就像一個筒子，一端開口

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將兔皮從大腿開始小心與兔肉剝離，不要使太大的勁，以免撕破，遇到皮肉糾纏不分，可以用快刀小心削開

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剝到前腿處，如後退，在離前腳1寸處轉圈將皮劃開，前腿可以從皮筒中退出

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整個皮筒剝下後，你可以將皮筒從胸部剪開成為一張整皮。 其實，如果你一定要保留整個兔皮，四肢可以不環形切開，而是從推中部開口然後小心將四隻從皮中退出。

問: 兔子怎麼開膛破肚？

答; 殺兔子用木棍擊打頭部，然後用繩子繫住脖子吊起來，用快刀將皮毛從脖子處切開，往下拉，把皮毛整個退下，因為兔子肚皮上僅是一層薄膜，沒肉留著也沒用，我是連肚皮一塊切或剪掉，整個內藏就全暴露出來了。回答完畢。

直接敲頭可致死，但方法太殘忍，現在各試驗人員都不採用。推薦方法是採用空氣栓塞法，用注射器往兔子耳靜脈注射20~30ml空氣，兔子會死亡。近期，各實驗動物研究人員又推薦用麻醉後再進行空氣栓塞處死。