碳酸鈉分無水碳酸鈉和十水碳酸鈉；加熱無水碳酸鈉無明顯變化。加熱十水碳酸鈉，晶體變成粉末，有大量水蒸氣生成。但碳酸鈉本身熱穩定性很好。碳酸氫鈉對熱不穩定，受熱發生分解成碳酸鈉，同時有二氧化碳氣體和水蒸汽生成。長期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳，生成碳酸氫鈉，並結成硬塊。使用須知：

1、穿戴適當的防護服和手套。

2、不慎與眼睛接觸後，請立即用大量清水沖洗並徵求醫生意見。

3、切勿吸入粉塵。

4、穿戴適當的防護服。

5、戴護目鏡或面具。

6、吞食有害。該品具有弱刺激性和弱腐蝕性。直接接觸可引起面板和眼灼傷。生產中吸入其粉塵和煙霧可引起呼吸道刺激和結膜炎，還可有鼻粘膜潰瘍、萎縮及鼻中隔穿孔。長時間接觸該品溶液可發生溼疹、皮炎、雞眼狀潰瘍和面板鬆弛。接觸該品的作業工人呼吸器官疾病發病率升高。誤服可造成消化道灼傷、粘膜糜爛、出血和休克。

Na2CO3+H2O=NaHCO3+NaOH(可逆反應)NaHCO3+H2O=H2CO3+NaOH(可逆反應)中和反應是放熱反應，水解反應是吸熱反應，因此加熱有利於水解，使平衡向水解方向移動，水解程度增大，溶液的鹼性增強，但生成的碳酸量比較少，不能分解放出CO2