裡脊肉切成2-3毫米薄片。

放在碗裡，加2勺排骨醬，也可以換成叉燒醬或蠔油。

加2勺生抽。加上黑胡椒粉和孜然粉。

擠半個檸檬汁，可以先擠到小碗裡，撈出檸檬籽，再加進裡脊肉裡。抓捏均勻，醃製15—20分鐘。

生菜葉洗淨備用。

不粘鍋里加少許油。一片片放入醃製好的裡脊肉。

一面煎成焦黃後，再翻面煎成黃，火保持中火，太大容易糊，太少容易老。

煎好的肉片放在生菜葉上，灑一點白芝麻。一片生菜葉包2塊肉，超級美味！

步驟1/2

把脊肉筋切成小段，用適量的料酒醃一下，把青椒，紅辣椒，小蔥，切成小節。然後把姜，蒜切磨備用

最後一步

起鍋燒油，放姜蒜磨，辣子節用小火炒出香味，開大火放入脊肉筋，差不多在放青椒，蔥節，炒出香味，在放適量的，鹽，味精，雞粉，出鍋前記得勾芡！