主料

肉丸180克

青椒80克

輔料

油適量

鹽1勺

醬油1勺

姜適量

蒜適量

雞精半勺

步驟1

準備幾個辣椒。

步驟2

準備點肉丸。

步驟3

肉丸切片。

步驟4

辣椒洗淨切塊。

步驟5

切點姜蒜蔥。

步驟6

鍋熱油，下姜蒜炒香。

步驟7

加入肉丸。

步驟8

加點醬油和料酒翻炒。

步驟9

加入辣椒。

步驟10

加點鹽和雞精調味炒熟。

步驟11

裝盤。

烹飪技巧

1、肉丸加點料酒和醬油炒，會更香更鮮。

2、加了辣椒一起炒，菜更香辣下飯。