龍蝦放尿的方法很簡單，先把龍蝦翻過來，腹部朝上，用筷子插進龍蝦的尾部，這樣尿液就會隨著筷子流出來了。

龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱，它主要分佈於熱帶海域，體長一般在20至40釐米之間，重0.5公斤左右。

龍蝦含有脂肪，維生素，氨基酸及鈣，鈉，鉀，而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的。

龍蝦為什麼要放蝦尿

原因很簡單,因為龍蝦有一個排尿器官。如果不把龍蝦的尿放出來再蒸的時候擔心龍蝦受到高溫的影響。不經意的把尿液排出來,那麼龍蝦的肉就會沾到尿液。

對於龍蝦來說，這種被強迫的方式有點粗暴。但對廚師來說，這是最簡單有效的方法。（龍蝦只是一道菜。沒有買賣就沒有殺害。吃得最歡的就是說此話的人）

龍蝦尿也有說是龍蝦的血液。而且還有人喜歡這個兌啤酒的味道。（此觀點只對重口味的人來說。不建議效仿）有人說常喝不好。但從做菜的角度說‘:’龍蝦尿如果不放掉，會影響肉質的潔白和味道。所以不放尿的龍蝦是可以放心吃的。但是做刺身和清蒸最好還是來一下。否則刺身肉質會有點汙

龍蝦的尿液對於它們來說相當重要，比如求偶時留下尿液就會有異性龍蝦排著隊上門求偶。再比如打架時，為了表現自己還會用尿嗞對方一臉，可以說是相當有用了。

但是人們吃起來就沒那麼美好了，所以廚師們在做龍蝦時為了防止龍蝦賴尿，讓蝦肉沾上尿味，都會提前給龍蝦放尿。

“尿”其實並不是龍蝦的尿，而是龍蝦的血液。也就是說，放“尿”本質是給龍蝦放血。

   為什麼明明是放血，卻要說成是放“尿”呢？仔細觀察可以發現，在龍蝦的尾節上端，也就是龍蝦朝下腹部的那一面的尾巴附近，能看到一個可以張開閉合的洞口，那其實是龍蝦的肛門。

   龍蝦放血都是從龍蝦的肛門處進行處理，最終血液會從肛門流出，猶如龍蝦在撒尿一般，故餐飲業內都稱之為給龍蝦放“尿”。