首先，Kefir中文翻譯為“酸乳酒”，中文諧音：克菲爾或開菲爾

君樂寶的開啡爾是一個商標名字，不確定是不是真正的Kefir。

真正的Kefir必須含有酵母菌跟多種乳酸菌，發酵的酸奶比普通酸奶營養價值高。

這個是Yogourmet優古母的Kefir（克菲爾）菌種，做出的酸奶屬於體態酸奶，含有不到1%的酒精，國外叫做酸乳酒。

開啡爾酸奶是君樂寶旗下的一款酸奶品牌，現在很多大型的購物超市都有售賣，開啡爾酸奶是由kefir菌群發酵而成，味道不錯，飯後的時候來一瓶可以幫助消化，保護腸道。開啡爾在國際上獲得過很多榮譽，一度成為國內常溫酸奶的代表產品。

君樂寶開啡爾酸奶（英文：Kefir）是一種發酵乳，是發祥於世界第一長壽地區的高加索，它與普通酸奶不一樣，因為它是由數10種的乳酸菌及酵母菌所形成的複合型發酵乳。它的種菌叫做kefir粒，是一個複雜的微生物共生體系，主要由酸菌，酵母菌和醋酸菌的某些屬種組成，在乳酸菌，最常見的是乳桿菌屬，包括異型發酵和同型,是微生物學上非常珍貴的東西，已經引起世界各國的注目而努力研究對人體生理的功效。個人非常喜歡這款酸奶，營養高，味道好。