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1 # 王亞江
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2 # 喬什麼喬
我是做往超市供貨這方面工作的,接觸的超市也比較多一些,根據我的理解給你分析一下。
第一,社會趨勢方面。現在大型KA超市和連鎖便利超市越來越多,留給個體小超市的生存空間越來越小。連鎖店相對於個體戶有很多優勢,他們為了整體目標不會計較一個店幾個店的盈利,小個體戶很難和他形成競爭。
第二,考慮你現有的實際情況,您現在的超市面積是多少我不知道,估計不會很大,應該是百十平左右。您又是一位寶媽,人員和精力限制了你不可能把重點放在生鮮上(生鮮是連鎖便利店所沒有的),還有您現在的營業情況只有幾百元,超市的利潤一般在15個點左右,也就是說你一天的毛利是在百元左右。地方是你自己的,這是個很大優勢。
第三,分析下便利店的優劣。便利店方面有品牌效應,網路活動優勢,會員優勢,24小時營業的便利性,進貨渠道有優勢,運營更加專業規範(產品質量和生產日期),可以承受較高的降價活動,店面分佈廣,經營專案廣(好多便利店增加了早餐和快遞點服務)。不好的方面是,不夠靈活都是統一定價和進貨,產品價格高,比個體超市高出十個點左右,產品單一,便利店店面都比較小,產品主要是菸酒飲料零食。
第四,針對這些特點您可以略做調整,豐富產品品項,尤其是便利店沒有的東西。附帶一些米麵油和副食調味品和散貨,這都是便利店不具備的日常必需品。還有就是增加經營專案,比如和快遞合作,和郵政便民合作,提供列印影印,擺個放手機配件的櫃子賣手機配件。
第五,按照你現在一天幾百塊錢營業額,真不如出租給別人,自己拿租金也比這個掙錢還省力。如果自己想做點小生意,建議你可以加盟和炒貨零食類的店,當然也可以不加盟自己進貨。或者可以和別人合作,您出房子別人出資金分擔風險。
暫時就這些希望可以幫到你
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3 # 選址評估網
不知你新開店距離老店有多遠,如果相對較近的話,就要考慮新店對老店的銷售衝擊。
在兩家店之間的多條步行路線的中間點連線起來就是所謂的“時間便利線”(未來幾天會發布相關文章做詳細說明),顧客比較靠近新店的就比較不會去老店消費,靠近老店的就不會去新店。類似情況,也要看兩家店與競爭店之間的距離關係,做同樣的分析。
如果有時間,理應做詳細的顧客調查,瞭解你的顧客都是來自哪裡,哪類人?什麼時間過來消費的?消費頻率如何?同時也要調查會衝擊你的競爭店的上述資訊,如此,你就可測算新開店後大概的營業額會有多少,老店的營業額會減少多少(如果市場開始要飽和了)。
假設競爭店的品牌力及商品力比你還強,而且店面位置會攔截你的客流,那建議你的商品要與競爭店的商品錯開來,用不同的品類及品牌做差異化,或許你們彼此之間還能把餅做大。
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4 # 好奇零售
從您的描述可以看出您還是有幾點優勢的。
1,無房租。這一點可以說是您最大的優勢。
2,先開店。因為您是先開的門店,所以肯定對此商圈更瞭解,同時也有一定的熟客基礎。
下面來說說怎麼穩定客流。
1,時刻關注對方動作。新店開業會有大活動,注意他開業時間,利用此時間在自己門店也做活動。透過提前告知熟客來預熱活動,在新門店開業期間,不考慮自身門店的盈利,目的是給對方施壓。
2,因為您是老店,必定有部分熟客的基礎,在條件允許的情況下,將這部分熟客做成您門店的數字化會員來重點服務,保持與他們的互動。
3,開啟異業聯盟。同一小區,大家分享的都是同一批消費者,不同業態在沒有直接競爭利益衝突的情況下是可以共享各自的熟客資源來引流的。您先做了,他就不可能插一腳了。
4,在門店條件允許的情況下,可以開通收發快遞的服務。快遞的收發在社群是居民的強需求,也具有一定的唯一性,可以選擇加盟菜鳥驛站,快遞之家這類第三方快遞平臺,也可以直接加盟像媽媽驛站這類由快遞公司自己推出的快遞收發平臺,還可以私下與快遞員聯絡達成合作意向。
5,加入第三方外賣平臺,如美團,餓了麼,京東到家,等等,加入不是為了帶來多少銷售,是佔個位置,多條路。
6,增加搖搖車等娛樂設施。
還有更多的引流和維持客流的方法就不一一列舉了。
最重要的是堅持下去,一個孤立的市場來說,就是剩者通吃。您沒有房租壓力,不用太多擔心。
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5 # 東北劉飛哥
和大家分享一下我做超市的經驗,我是從去年7月份從別人手裡兌的一個店,80左右平,是小區裡面住宅底商的那種,我開始接手的時候每天的營業額在五六百元左右,這個小區大約有30家小超市,幾乎每棟樓的一樓都有,每天都在思考如何才能把營業額做起來,我認為商品的價格,熱情的服務和商品質量都是消費者最關心的,如果價格和質量都相等的情況下,那我們就要拼服務了,首先我把價格透明度非常高的商品做了調整,比如說牛奶,礦泉水,飲料類的價格都下調5角,可能這5角錢平時在路上都沒人撿,但是放在買東西上就是個大事了,這樣一來我和別人家就有了區別,招來了很多的大爺大媽,一來二去就有了蝴蝶效應,顧客慢慢多了起來,第二別人家交水電費都是收一元錢手續費的,我從來都不主動收,因為現在交費手機都能交,只有大爺大媽不會,就算幫忙了,但恰恰又相反,他們覺得又不好意思每次都麻煩你,又都主動給了,所以我現在的態度就是,你要是有零錢你就給我一元,沒有呢我也不和你要,第三在結賬方面有的時候你要讓他佔點小便宜,人家買的東西多如果遇到5角零頭給他抹掉或者送他點什麼小東西,他們會非常高興的,最後就是服務了拿人心比自心,全心全意服務好你的每一位顧客,今年的7月份我又上了外賣平臺現在每月的訂單量在一千多,注意剛開始的時候是賠錢的,只要你能堅持下來賺錢的時候在後面,這裡我就不一一細說了,現在我這個小店夏天的營業額在2000多,冬天差那麼一點點,平臺上的營業額不算,這是我的經歷分享給大家。
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6 # 圖渣渣
維持客源方法有:
1.做出差異化
針對一個開在小區門口的超市,你要想辦法瞭解到別人家都賣什麼產品?都賣到什麼價格?進貨渠道等等,你要多動腦筋看看有什麼東西是別人家沒有賣的,舉個列子:比如別人家的超市都沒有賣蔬菜和新鮮水果,而你家有,這就是差異化。當然要想做出差異化,這就需要你每天早上起早一點,去蔬菜水果批發市場去淘一些保質期比較長的水果和蔬菜回來,有了差異化以後,客戶的感覺是你家賣的東西比較全面,會增加客戶的進店流量。
2.設計幾款引流產品
小超市的引流產品還是比較好設計的,我們可以把我們日常生活中的食用油、鹽、醬油、醋、衛生紙、常喝的飲料、啤酒、等老百姓經常用到的東西以成本價來出售,不要賺一分錢,服務好我們的客戶,這樣做的直接結果就是增加客戶的粘性,給客戶造成一種感覺就是,只要買東西肯定是我們家最便宜,更何況你還有先天優勢,這個店是你們家的,而且不需要交房租。不要只顧著眼前的利益,把眼光放長遠一點。久而久之,別的店撐不下去了,就會關門走人,這一招就是充分利用自己的優勢,讓別人無利可圖。
3.建客戶群
從你店裡買東西的客戶讓他們掃碼加入你建的群裡面,給他們說群裡面每天晚上都會發一個紅包,凡是領到紅包金額最大的,第二天都可以到店裡面免費領取一卷衛生紙。不管群裡面有多少人你每天晚上都在群裡面發一個10元錢的紅包,凡是搶到金額最大的紅包,一定要兌現你的承諾,不能言而無信,在網上一卷衛生紙的成本也就幾毛錢,如果有人搶到紅包第二天沒有過來領取的話,你可以在群裡面喊一下,某某某快來領取衛生紙了,你以為客戶到店裡就只領取一卷衛生紙就走了嗎?他們會覺得不好意思,一定會購買一些別的東西的,這樣可以增加你和客戶的互動性,也可以顯得你非常熱心。會讓你的好感度大大提升。
4.做社群團購
5.拓展客戶
當我們在本小區的社群團購做起來以後,我們可以用這種方法拓展到周圍其他小區,把團購生意繼續做大,以你的小超市為中心向周邊輻射,讓我們周邊客戶群體進一步擴大。等做到這種程度的時候,你還怕沒有客戶嗎?這個時候你就應該僱人了,你一個人就忙不過來了。
6.真正的盈利模式
前面所說的一切都只是為了引流,鎖住我們的客戶,增加我們客戶的粘性,讓客戶養成一種習慣,習慣一旦養成是很可怕的一件事情。其實我們真正的盈利模式是:節假日的禮盒,我們華人節假日都有走親戚送禮的習慣,這一市場非常大,當我們把客戶吸引住了,客戶買東西首先想到的就是我們,每逢節假日到來之前,可以設計幾款禮盒產品,把產品詳細介紹做成照片形式發到我們的群裡面,讓我們的客戶先預定,預定的要先交錢,然後我們在下單,這樣做的好處就是我們不用囤貨,不佔用你的資金。
結語:服務、服務、服務,重要的事情說三遍,一定要服務好我們的客戶,把這個生意長期發展下去,絕不能貪圖一時之利來欺騙我們的客戶,要老老實實的做生意,本本分分的賺錢。
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7 # 靈獸山
這個解決方案可以考慮三個因素,最有效的就是自身能力提高,如果超市經營能力強,有限客源願意繼續在超市消費;二是小區入住率提高的時間表會從外部增加整體客源;三是小區除了超市和便利店,其他配套設施是否完備。這三個因素代表了內驅力、社群流量和營銷機會。
一、無房租不是競爭優勢,能將超市運作好才是說自己開的是超市,真是超市一天幾百元的銷售就太不可思議了,小一點的超市也是有生鮮糧油這些能提高客單價的商品,不過既然又說北門都是便利店,那就先定性當做超市來分析。從小區現狀來看,未住滿人和對手多單獨拿出一個都會對超市的客源造成影響。
營業額是由流量(客源)、轉化率和客單價的乘積構成的,往最少裡說客單價一天15元,往多里說一天營業額800元,客源流量就是53人,這個流量也太少了,因為超市是開在小區門口的有選址優勢。只要入住率不是低的離譜,流量客源少的問題多是出在超市自身,畢竟小區口只有一個對手。
商品豐富度能否滿足入住居民的生活需要?價格與對手和其他便利店比有優勢嗎?給居家老人送貨嗎?做不做促銷引流活動多久做一次?生鮮商品有每日特價嗎?等等,這些看起來底層的經營動作卻是超市初期經營必須做的。這種內驅力的能力最是重要,它不像代理快遞、增加搖擺車等這些對手也能做。
也就是說,考慮有沒有房租沒有意義,房子是自己的並不是說不需要核算費用,買房子也是成本,只是自己沒做核算攤銷到月而已,這個不是什麼優勢只是增加超市存活的機率。在競爭激烈時,負毛利或者不賺錢的時間長一些,比對手能堅持。
超市只有在進貨渠道管理中降低成本,根據小區人員結構和生活需求組織好必需品,又能在居民做選擇時將促銷資訊和服務價值傳遞到位,不是坐等客源而是服務延伸到家到人,在超市形象和口碑上讓進小區的人一眼看到你的超市。
把這些基礎能力都完善了,才能保證已有客源的不流失,然而這也不能說超市經營的有多好。事實上,這些全做到了對手一個特價活動客源也一樣會暫時流失,一句話就是要有自己的特點和優勢。
二、在滿入住率的時間週期內,用商品和服務能力鎖客小區現在入住率不高有幾種原因,比如季節不對無法裝修入住,很多房子沒有賣出去、購房者投資性質佔比高等,不管哪一種超市經營者都要清楚小區達到理想入住率的時間週期是多久。提高超市經營能力是爭奪有限的客源,新的入住人口是新的客源也要時刻關注。
不斷提升經營能力時,與對手的競爭一定也是最激烈的時候。有人覺得因為無房租可以一直打價格戰,但價格戰是最無效和不長久的方式,一是大家都不賺錢,二是即使對手不做了也不確定是否換一家繼續。因此鎖住客源的本質還是在商品和服務上。
社群商業競爭難點在大家賣得東西都差不多,才會出現上述的打價格戰問題。 但社群商業的本質是為居民提供生活解決方案的,並不是賣個商品賺個差價這麼簡單。在不成熟的社群大規模的實現商品差異化不一定合適,超市也不具有這樣的能力,主要是圍繞生活餐桌解決問題。
社群超市具有離消費者近和便捷服務的優勢,另一個就是圍繞生鮮滿足生活需要。前兩點已經有了,生鮮經營要求較多不太容易做,超市可以透過社群團購來植入,比如做一些水果或者差異化商品。這個過程就是建立超市社群的階段。
流量轉化、客單價和復購率構成了超市營業額,客源流失有多種原因,但最終都是因為復購率不高,會員制能提高復購率從而鎖定老顧客吸引新客源。
三、結合社群生活的商業生態,實現異業聯盟深耕客源小區超市和便利店雖然不少,但不說明社群生活配套已經齊全,因為超市和便利店相對容易開,再就是關係民生的藥店、洗衣店、理髮店、早餐店等業態也會同步,這就給了超市引流創造了機會,這些業態雖然不同但卻是居民生活不可或缺的。
在超市購物滿28元憑小票可以到洗衣店享受7折洗衣,超市客單價從15元提高到28元,洗衣店也得到了客源,洗衣店將新增的收益拿出一部分給超市,這就是異業聯盟的利益分享。異業聯盟的本質是共享資源,小區最大的資源就是流量,尤其這些流量對不同生活業態都有需求,當居民獲益時聯盟業態也都實現了服務價值創造。
另外超市不僅應該是小區最具流量的業態,也是線下最大的流量入口,目前幾百元的營業額和過少的流量都是極其不正常的,尤其超市還處於小區的入口處。
超市是生活需求最大的線下提供者,如果不是小區周邊有更大更強的對手,小區超市絕不應該銷售這麼少,其他便利店只是生活的補充。由此可見對客源流量的獲取已到了最關鍵的時候。
低價策略能吸引顧客,但很難做到所有品都便宜,一般都是透過低價引流到店顧客連帶購買其他來提高客單價,再透過會員制增加未來購買頻率,但周邊充分競爭時這個法子也不太靈。從服務的角度考慮異業聯盟就是另一種場景。
異業聯盟的目標是獲取流量,方法是為聯盟夥伴創造額外價值,實現的利益大家按照既定共同分享,最終共同獲益。這個原則超市要明確,異業聯盟並不是一次活動就結束了,小區好多種生活業態都可以聯盟借流量。
在早餐店餐桌上擺上果汁飲料,顧客購買了拿出利潤與早餐店分成。超市購物38元可以到藥店享受一次免費專家坐診,銷售出去的健康產品與超市分利。總的來說,研究小區居民的生活需要設計生活解決方案,顧客粘性的增加都是因為深耕客源。
四、其他與總結小區入住率低、有效客源又被競爭店充分稀釋,這種商業生態是很難受的。在這樣的環境中即使品牌店也不見得就會更好,因為零售的基礎是流量。
超市因為地處小區入口,按道理實體店自帶流量和地段價值應該有所體現,但每天幾百元的營業額的確不可思議,我個人理解問題的核心還是能力的問題。
因此首先就要提高經營水準將超市運作好,這個能力不是短期的就完成的。在所有經營動作中一邊要做好商品結構和圍繞解決方案的服務,一邊要做好營銷引流設計,包括爆品+利潤品的引流和客單價,提高復購率的會員制設計。這些動作都是與線上、社群和小程式同步進行的。
在另一家超市開業時,就要時刻關注其經營動作,但照搬模仿並不能留住客源,只是為了採取更有效的營銷策略,重要的還是商品和服務的完善和提高,這期間的異業聯盟也是服務的一部分。
另外,外圍的快遞代收、兒童搖擺車、生鮮前置倉、洗衣代收、共享充電寶、家政聯盟等等也都可以適當的新增,這些都是服務配套部分,但超市會有其他家也會有,而這些合作伙伴也必然會選擇經營能力更強的超市。
最後,客源靠維持是沒用的,商業的起點是消費者獲益,但獲益並不是低價,而是能夠提供消費者滿意的服務,高性價比、超出期待的服務都是消費者獲益。
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8 # 叫我哥就行
在小區門口開了超市,你就是有一段時間吧了,有了一定的客源了。超市都是千篇一律,菸酒糖茶,日用百貨,蔬菜水果,五金文具。只要品種齊全,服務熱情,價格公道,就有回頭客。
還有就是,你可以留出一部分地方放快遞用,這樣可以收取快遞公司的存放費用,也幫你給自己商場拉些客源,拿快遞的,順手買個菜,日用品傻得,別看著利潤小,積少成多。人流量也會增大,外來人一看,人這麼多,肯定吸引人的。
再就是上臺影印機放門口,小區裡面學習的孩子影印作業,試卷,方便孩子,這也可以間接的造成往來人多,華人好扎群,看見你商店裡人多,就有實惠。
再就是和廠家一起搞一些促銷活動。以此拉拉人氣。價格便宜,物品實惠,這就是吸引顧客了好辦法!
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9 # 木畫說
1,跟其他店對比差異化產品。
2,建立送貨上門及代購,代收快遞業務,增加客戶粘性。
4,做品質,儘量主做高階客戶,服務為主。
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如果多個店鋪賣不同的產品是不需要多根網線的,如果是同類產品,只能去電信部門申請多條網線,然後注意每個店鋪之間的賬號,登入IP,支付寶,不要產生任何關聯。