準備材料：奶精40克、果糖10毫升、珍珠粉圓25克、紅茶200毫升、泡沫紅茶6克、粉圓珍珠25克、開水200毫升、果糖5毫升、水2500毫升。一、先做紅茶水，準備紅茶和開水（水一定要剛燒開的），把開水倒入裝紅茶的杯中，燜2分鐘即可，放置一旁備用二、現在開始煮珍珠，準備材料。把水倒入鍋內煮至大滾，水和粉圓的比例是8:1。三、水燒開之後，珍珠以緩慢的方式倒入鍋內，攪拌均勻，小火煮25分鐘，期間內要攪拌5-6次左右。防止黏鍋。四、時間到後悶30分鐘。30分鐘後將珍珠倒入篩網用冷水沖洗，瀝乾水分，加入果糖攪拌均勻，浸漬13分鐘左右口感最佳。放在一旁備用。五、所有原料都準備好了，現在可以製作珍珠奶茶，把紅茶過濾好。六、按順序將奶精、果糖、紅茶水、倒入雪克壺中。七、將雪克壺扣在一起，以右圖中手法拿住雪克壺上下搖晃10秒左右即可，讓所有原料融合在一起。八、倒入杯中。九、把珍珠倒入杯中。十、倒入300c熱水，攪拌均勻，珍珠奶茶就做好了。