一斤油菜籽能炸出3~4兩油。

10斤可以出3-4斤油

菜籽出油率是百分之四十五，十斤菜籽可以出油四斤半

十斤菜籽油能出6斤油左右

一般10斤菜籽出油3斤半左右，出油率30～40%左右。主要要看菜籽的質量如何以及榨油裝置的質量。

為了提高油菜籽的出油率，採用以下技巧，可使出油率提高25%。

1.除雜。油菜籽中含有的泥沙，在加工過程中會吸油，從而降低出油率。因此在加工前應先篩去油菜籽中的泥沙等雜質。

2.控制爐火。有些地方榨油前對油菜籽進行炒熟，一般用平底鍋炒菜籽時，是在全部菜籽都炒熟時才出鍋，每出鍋一批都有部分菜籽會粘在鍋底被燒糊。因此，當菜籽炒到八成熟時，就要打上部灶口，封住下部風口，以控制爐火。

3.改進榨油裝置。改裝榨螺使用95型臥式軸動榨油機時，可用舊的6號榨螺代替5號榨螺，這樣可增大內壓力，使出油部位後移8～10cm。僅此一項改進，每100kg菜籽可多出油1～2kg。

4.熱料上榨。油分子在高溫中最活躍。剛炒好出鍋的菜籽溫度為108℃，趁熱上榨就可以多出油。因此，每鍋炒籽量最好控制在40～50kg，做到隨炒隨榨，確保熱料上榨。

5.適量摻糠。菜籽含油率高，在榨筒中加壓後滑動快，油還未全部榨出，菜籽餅就出榨機了。為此，可在每100kg菜籽中摻入5～7kg穀糠，好的菜籽可多摻，差的菜籽則少摻。穀糠應新鮮無雜物，篩去灰末。加穀糠可使菜籽減慢滑動速度，故能多榨油。把出油後的油腳拌入穀糠中，夾在菜籽中間再榨，也可提高出油率。

10斤菜籽能榨3.6斤油，當然還是要看菜籽的乾溼度來說，乾點好點的菜籽就可以榨這麼多，最少10斤菜籽都可以榨3.3斤油。

10斤菜籽能榨3.6斤油，當然還是要看菜籽的乾溼度來說，乾點好點的菜籽就可以榨這麼多，最少10斤菜籽都可以榨3.3斤油。

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這個可不能確定，這是因為：一，油菜籽的品種問題。二，油菜籽的成熟度問題。三，油菜籽的含水量問題。

一般油菜籽成熟度比較好的，含水量在十個點左右的，而且又是高油（富油）品種，2.2公斤油菜籽出1公斤油，如果達不到這個標準，有可能是2.5或3.幾公斤榨1公斤油。特別是有些油菜籽成熟度不好，在生長週期中光照不足，估計3.5公斤可能會搾1公斤油。

一般情況下，乾菜籽公。高山的海拔千米，百斤菜籽可榨38斤菜油，那2.6斤菜籽可榨1斤菜油。低山的海拔百米的，百斤菜籽可榨30斤菜油，那3.3斤可榨1斤菜油！