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1 # 睡不醒的茂茂
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2 # 王婆賣福符福符
防止上火 不要用大料去腥味
羊排洗淨 用一點點十三香 或者一點點五香粉 耗油 豆腐乳醃製一夜 酒幾滴 薑末
不會弄 直接買奧爾良配方 醃一夜
次日就煎著吃 注意小火 需要耐心 一直翻面 有橄欖油放橄欖油 沒有就植物油
防止上火 不要用大料去腥味
羊排洗淨 用一點點十三香 或者一點點五香粉 耗油 豆腐乳醃製一夜 酒幾滴 薑末
不會弄 直接買奧爾良配方 醃一夜
次日就煎著吃 注意小火 需要耐心 一直翻面 有橄欖油放橄欖油 沒有就植物油
1把買回來的羊排，放在清水中洗乾淨，鍋中放入冷水，直接把羊排放進入鍋中，等到鍋裡面的水開後，煮3分鐘後，把焯好的羊排從鍋中撈出，放在盆中待用。
2高壓鍋中放入溫水，把盆中焯好的羊排放入鍋中，放入蔥段、薑片、花椒、大料，再倒入適量的料酒，放入適量的鹽。
4炒勺中加入適量的花生油，把蔥、姜、蒜放入鍋中爆香。
5然後加入適量的紅燒汁，我是在超市買的瓶裝的紅燒汁。用鏟子翻炒均勻。
6把煮好的羊排放入炒勺中，翻炒均勻。
7蓋上鍋蓋，小火燉煮5分鐘，再大火收汁，加入1勺雞精。
8美味的羊排就做好了，肥而不膩，非常好吃。