椒鹽爆小龍蝦的材料:小龍蝦，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，幹辣椒，蔥頭，豆豉 椒鹽爆小龍蝦的做法: 1.起鍋，放油，等油燒熱，倒入配料，翻炒至香，夠鍋氣才夠香的，再倒入小龍蝦，兜勻，放幾三至茶匙水（量多可放多點水），蓋鍋蓋五分鐘左右，掀蓋，加鹽和少許生抽，灑幾滴高度酒，稍翻，上鍋，再面上放少許蔥葉粒。 小訣竅: 真是香到暈，趁未暈倒趁熱快快乾吧，配上啤酒或燒酒，一級棒。 小龍蝦營養分析： 1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物； 2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死； 3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效； 4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
椒鹽爆小龍蝦的材料:小龍蝦，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，幹辣椒，蔥頭，豆豉 椒鹽爆小龍蝦的做法: 1.起鍋，放油，等油燒熱，倒入配料，翻炒至香，夠鍋氣才夠香的，再倒入小龍蝦，兜勻，放幾三至茶匙水（量多可放多點水），蓋鍋蓋五分鐘左右，掀蓋，加鹽和少許生抽，灑幾滴高度酒，稍翻，上鍋，再面上放少許蔥葉粒。 小訣竅: 真是香到暈，趁未暈倒趁熱快快乾吧，配上啤酒或燒酒，一級棒。 小龍蝦營養分析： 1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物； 2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死； 3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效； 4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。