肯定要做一個燉菜，比如蓮藕燉排骨，蘿蔔燉牛肉之類，其次要熱菜，比如宮保雞丁 辣子雞丁 鍋巴肉片等 素菜必須有，可以清炒時蔬 青椒土豆絲等，此外還可以加一些涼拌菜，比如涼拌三絲，青椒皮蛋等，根據你客人的數量而定吧。弄多了也是浪費哦

你好！很高興回答你的問題！娃娃菜幫薄而甜嫩，味道甘甜，營養豐富，富含維生素、微量元素與硒。娃娃菜外葉為綠色，葉球合抱，球葉根據品種不同略有差異，分為金黃色、淺黃色、白色、橘紅色等。娃娃菜的做法有很多，常見的有：蒜蓉粉絲蒸娃娃菜，上湯娃娃菜，乾鍋娃娃菜……下面我把做法介紹一下，希望對你有幫助！蒜蓉粉絲蒸娃娃菜直接看影片，我今天剛剛做了。上湯娃娃菜材料：娃娃菜（3顆）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、紅椒（1只）、紅棗（5只）、枸杞（1湯匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、蔥（1根）、高湯（3杯）　調料：油（3湯匙）、鹽（1/4湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、生粉水（1/3杯）1　皮蛋剝去外殼，用切蛋器切成六瓣；紅棗和枸杞洗淨，用清水泡發。2　娃娃菜洗淨，切成兩半；青紅椒去蒂和籽，切成塊。3　燒熱3湯匙油，炒香姜蒜片和蔥段，倒入青紅椒塊炒勻，注入3杯高湯，加入紅棗和枸杞攪勻煮沸。4　放入皮蛋和娃娃菜拌勻，加蓋以中小火煮5分鐘。5　煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味。乾鍋娃娃菜食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水發50克，洋蔥50克。調料：蔥薑蒜 醬油 辣椒 料酒 花椒 糖 鹽做法：1．娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。2．洋蔥切小片，木耳泡發後撕成小朵。3．鍋中放油，燒熱後下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。4．炒到肉片熟時加入洋蔥，煸炒片刻後烹入料酒、醬油、白糖炒勻。5．下娃娃菜煸炒均勻後加入鹽煸炒片刻，再加雞精調味即可。

我是覃廚，我來回答。

娃娃菜的做法有很多種，可以用鹹肉或者鹹鵝一起燉，可以做成砂鍋娃娃菜，也可以炒酸辣口味，今天我來分享更好吃的做法“蒜蓉粉絲蒸娃娃菜”希望大家喜歡。

步驟一：準備適量龍口粉絲用冷水提前半小時泡好備用。

步驟二：準備蒜子2斤絞成蓉，簡單清洗擠幹水分備用。準備娃娃菜3棵洗乾淨備用。

步驟三：製作蒜蓉醬，起火熱鍋放入適量植物油（大約2斤），油溫升至6成熱時放入一半蒜蓉，中小火炸制，中途要不停攪動使它受熱均勻，防止糊底，中途要注意觀察它的變化，炸到有輕微金黃時關火，然後立刻倒入剩下的一半蒜蓉攪拌均勻，利用餘溫把蒜蓉炸熟即可，然後放入適量鹽，雞精，糖，胡椒粉，蠔油進行調味，然後盛出備用。一半蒜炸到金黃是取它香味（但不可炸太乾，否則會苦），一半蒜最後放是取它的鮮味，這樣更好吃更有層次感。蒜蓉醬的用處很多，可以蒸扇貝、生蠔、鮑魚、鮮蝦、烤茄子、蒸金針菇、等等各種菜式，娃娃菜只是其中之一。

步驟四：取一盤子，放入龍口粉絲，然後將娃娃菜切成大小適中的條狀，整齊的擺放在粉絲上面，然後用一勺子將蒜蓉醬均勻的澆在娃娃菜上面，喜歡吃辣的也可以放入適量切碎的小米椒，然後放入蒸鍋大火蒸8分鐘左右就可以啦，最後放入適量蔥花和少量生抽，澆上熱油即可（不喜歡太油的可以不澆）。

步驟五：把沒用完的蒜蓉醬蓋好放入冰箱中冷藏儲存，下次用類似的方法可以做很多菜。

一款好吃美味下飯又下酒的“蒜蓉粉絲娃娃菜”就做好啦，希望大家喜歡，這道菜也有影片教程哦，大家可以關注進來學習交流，感謝支援！

1、首先將娃娃菜一片一片掰下來，洗乾淨裝盤備用，指天椒切小段，姜切絲，蒜切末，蔥切蔥花，少量油下鍋，七成熱時放入指天椒，薑絲，蒜末，炒至5秒後倒入娃娃菜，娃娃菜倒入後放入適當的鹽，大火翻炒兩分鐘後加入雞精提鮮，一勺生抽調味，拌勻後關火，撒上蔥花即可出鍋裝盤。

2、蒜蓉蝦仁娃娃菜的做法是先蝦仁去泥腸洗淨,用醬油.薑汁醃10min，娃娃菜一剖為四,洗淨瀝乾，水中加少鹽,燒開焯熟娃娃菜,瀝乾擺盤,大蒜去皮切末，炒鍋入橄欖油燒熱,入醃好蝦仁炒至變色,下蒜末炒香，入蔥花.水稍煮,水澱粉勾芡關火,連同湯汁澆在娃娃菜上即可。

3、白灼三蔬，娃娃菜1根、菜心10根、芥藍5根；調味料： 味達美臻品耗油2湯匙、 六月鮮特級醬油1湯匙、清水1湯匙，芥藍洗淨後用削皮器削去梗上的外皮，菜心洗淨，娃娃菜掰開後洗淨，鍋中倒入清水，加入少許鹽和油，煮開後先放入芥藍，焯燙1分鐘後撈出放入冷水中浸泡。然後放入菜心和娃娃菜，焯燙30秒後撈出，也放入涼水中浸泡至冷卻，撈出瀝乾，把焯燙後用冷水浸泡後瀝乾的芥藍，菜心，娃娃菜分別擺入盤中，鍋中倒入六月鮮醬油，蠔油和清水，加熱煮開後澆蔬菜上即可。這道菜簡單易學希望大家喜歡，請多多關注我

大家好，我是寶媽。我個人喜歡蒜香娃娃菜，做法簡單快速，好吃又爽口。

材料:娃娃菜 蒜末

做法:將娃娃菜洗淨，切成2釐米寬長條，鍋中放入適量的清水燒開，放一小勺食鹽，幾滴食用油，放入娃娃菜燙一分鐘左右，撈出擺放在盤中，撒入適量的食用鹽，將蒜末放在娃娃菜上面，鍋中放入適量的食用油，燒製八成熱，澆到蒜末和娃娃菜的上面，這樣就可以了。有青紅椒絲的話，擺在上面點綴一下，爽口不油膩，好吃又簡單的蒜香娃娃菜做好啦！ 喜歡的話你也試一試吧。

給你一顆娃娃菜，你打算做個什麼菜呢？

娃娃菜是一年四季的時令菜，娃娃菜小巧玲瓏，長的和大白菜差不多，娃娃菜的口感比大白菜更加鮮嫩脆爽，娃娃菜中含有多種維生素，其中含胡蘿蔔素，鐵，磷，鈣等，營養在蔬菜中名列前茅。娃娃菜可以用來涼拌，做湯等。那麼給你一顆娃娃菜，你打算做個什麼菜呢？今天為大家為大家分享娃娃菜的做法。

涼拌娃娃菜的做法;

食材：娃娃菜，大蒜，小米辣，辣椒油，生抽，耗油，米醋，白糖，香油，雞精，鹽。

1，首先將新鮮的娃娃菜洗淨，對半切開，取一塊豎著順著紋理切成細絲，全部切完放入盆中備用。大蒜切碎末，小米辣切圈備用。

2，準備一個碗，碗中放入適量生抽，米醋，蒜末，小米辣，辣椒油，香油，白糖，雞精攪拌均勻成料汁，將調好的料汁直接澆在切好的娃娃菜中，攪拌均勻，即可裝盤食用。一道既簡單又好吃，香辣脆爽，味道鮮美的涼拌娃娃菜做好了。

你要給我一顆娃娃菜，我會做一道蒜蓉清蒸娃娃菜，做法簡單，易學會，趕快和我一起來學習製作吧！

娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜貴，不過營養價值比大白菜高。好多人以為娃娃菜是大白菜的精品，就是小的大白菜，其實娃娃菜很高貴的，是從南韓引進的蔬菜品種，市場上有不良的商家就用白菜冒充娃娃菜的。買的時候注意幾個細節：娃娃菜的葉子嫩黃，白菜心,就會黃中帶白娃娃菜的葉基較窄，葉脈細膩，而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。大白菜包心生長比較緊密，娃娃菜葉面比較平整。葉子捲曲花紋也很精緻和小巧漂亮，娃娃菜葉較直，白菜心葉子向裡彎曲。相信知道這些了就不會買到假冒的娃娃菜了。 蒜蓉清蒸娃娃菜

食材：娃娃菜，大蒜，蔥，紅辣椒

配料：生抽，鹽，白糖

製作方法：

1、娃娃菜洗淨控水，用刀中間切開，切成幾瓣

2、大蒜切沫裝盤備用

3、娃娃菜擺盤，撒一些鹽

4、均勻的撒上蒜末

5、起鍋燒水，開水鍋中蒸15分鐘

6、蔥花，辣椒切碎裝盤備用

7、娃娃菜鍋中端出，撒上蔥花和辣椒

8、娃娃菜上撒子點白糖，加入生抽，起鍋燒油，油溫7成熱澆到蔥花辣椒上，吃的時候一拌就可以了

9、蒜蓉清蒸娃娃菜就做好了，做法簡單，味道鮮美

小貼士：

不喜歡吃辣的朋友，辣椒可以忽略不放。

好巧，今天剛買了娃娃菜，娃娃菜最好吃的當屬湯菜了。我個人比較愛吃娃娃菜，兒子也很喜歡。我們家常常用娃娃菜做改良版芙蓉湯。這道芙蓉湯一定要有蘑菇，娃娃菜和雞蛋，配菜就隨意了，可以加胡蘿蔔，玉米粒，土豆之類的。蘑菇可以根據自己的喜好，香菇，杏鮑菇，雙孢菇，金針菇都可以，或者冰箱裡有啥菇類就用啥。蔬菜也根據自己的喜好來，土豆，胡蘿蔔，黃瓜，玉米粒，愛吃啥放啥。下面我們一起來看看這道改良版的芙蓉湯怎麼做。

【改良芙蓉湯】

【食材】：娃娃菜一顆，雙孢菇三四朵，胡蘿蔔小半根，玉米粒一把，雞蛋一顆。

【做法】：

將娃娃菜洗淨，對半切開，雙孢菇洗淨切片，胡蘿蔔切丁，玉米粒沖洗一下備用。蔥花熗鍋，先下胡蘿蔔丁翻炒，再放入玉米粒和雙孢菇翻炒，注意菜放入的先後順序，再加一點醬油翻炒，醬油也可以省略，接著倒入適量熱水。水開後，放入娃娃菜，煮上2分鐘，打一顆雞蛋攪散，淋入鍋中，加一點鹽調味，即可出鍋。小貼士：這道湯中的蔬菜可以隨意搭配，可以用香菇，土豆，菠菜。也可以用金針菇，胡蘿蔔，小白菜。隨自己的口味，自行搭配。菜下鍋的順序也要注意，胡蘿蔔，土豆這種不容易熟的先下鍋，綠葉菜這種容易熟的後下鍋。而且胡蘿蔔先用油把胡蘿蔔素炒出來才更有營養。喜歡打出來的蛋花好看，可以調一點水澱粉，出來的蛋花很漂亮。醬油可以不加，直接用鹽調味兒，這次買的醬油顏色有點深，成品的色澤好奇怪。結語

我們家特別喜歡吃娃娃吃，個人覺得娃娃菜最適合做湯菜，或者直接煮火鍋，每次吃火鍋，娃娃菜和苦菊是必不可少的。吃膩了蒜蓉娃娃菜的，真的可以試一下這種湯菜，省時又好吃，完全沒難度。

看到圖片有沒有很疑惑，娃娃菜還能生吃？沒錯，這道熗拌娃娃菜非常美味，早餐的時候來一盤，炸幾個小油餅，再來碗棒渣粥，簡直就是農家院的標準哈哈！太對了，這道熗拌娃娃菜是去農家院玩的時候我老公潛入後廚偷學來的所以它有農家飯的味道

下面來看看製作方法

1.娃娃菜1顆，撕下葉片，仔細清洗乾淨

2.將洗好的葉片切成小細絲絲

3.依個人口味加入生抽、蠔油、白胡椒粉、白糖、鹽

4.再撒上一些小蔥碎，一點白芝麻

5.用湯勺燒一些花椒油

6.油熱後分兩、三次淋在娃娃菜上

7.用筷子摘出花椒，拌勻即可食用

熗拌的娃娃菜保持了娃娃菜脆脆的口感，清爽可口，老少皆宜，喜歡可以試一下!

娃娃菜，市場上我們見的大概有兩種，大娃娃菜和小娃娃菜，他們兩個包裝有些區別，大娃娃菜，最外面會有一個網套，小娃娃菜會三個放在袋子裡面。

我經常會買大娃娃菜，一般我吃娃娃菜，會有三種吃法，素炒娃娃菜，娃娃菜多粉條和涼拌娃娃菜，這三種吃法當中，我比較喜歡涼拌的。

涼拌娃娃菜跟涼拌白菜心一樣，最好選擇裡面的心更好，這種裡面的菜心，口感更佳。

涼拌娃娃菜

食材：娃娃菜，小米辣

調料：鹽，香油，菌菇粉，米醋，生抽

做法：

娃娃菜取內心清洗乾淨，控幹水分，切成細絲放入盆中備用小米辣切碎，放入盆中，加入適量的鹽、菌菇粉、香油、生抽、米醋、菌菇粉等攪拌均勻即可。

涼拌娃娃菜，不需要殺水，口感清脆、爽口，很開胃，如果喜歡吃涼拌菜的朋友，可以試試這道菜哦。

給我一棵娃娃菜，俺打算涼拌它，娃娃菜就要涼拌！不過光它太單一，我在給你添把粉絲，加個火腿，長點黃瓜陪陪它，好看又好吃！

娃娃菜小巧玲瓏乖巧可愛，是大眾比較喜歡吃的一種蔬菜，餐桌上的美味。娃娃菜既可以生吃，蘸醬還有治嗎？也可以熱炒、燉、蒸等多種方法。美食無極限，俺覺著娃娃菜涼拌最好吃。

涼拌娃娃菜，美味自然來食材:娃娃菜，肘花火腿，黃瓜，粉絲，辣椒，姜，蔥，花椒麵兒，鹽，味達美，雞精，植物油，香油

過程:1、主角娃娃菜一棵，切絲兒備用

2.龍口粉絲一把，溫水泡發，瀝乾水分裝盆兒

3.肘花火腿半根，切片後再切絲兒。黃瓜一小根，洗淨切絲裝盆兒

4.起鍋燒油，放薑絲辣椒爆香，倒娃娃菜熗一下即可，涼涼後裝盆兒

5.開始調味:放一勺花椒粉，倒味達美，香醋，鹽，香油，雞精，拌勻即可

做法簡單易上手，這道菜的特點是香辣可口，爽口開胃，鮮香美味，好吃不貴，老少皆宜，營養豐富清淡不油膩。怎麼樣你喜歡嗎？