黃金芽是綠茶的一種，不僅氨基酸含量高，而且好處很多，一年三季均可採收開發。其特點是"三黃"即幹茶黃亮、湯色明黃、葉底純黃，富含氨基酸的內蘊。

黃金茶屬於綠茶。

黃金茶系蠟梅科植物、學名為柳葉蠟梅的嫩葉經加工製作而成的一種功能性綠茶。柳葉蠟梅為半常綠灌木，盛產於江西三清山及湘西保靖縣原始深山，無汙染，純天然，承天地之精華，匯萬物之靈氣。

打破茶葉界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地區產出茶氨酸含量在6%以上的優質綠茶，是目前中國茶氨酸含量最好的綠茶。

黃茶品質高，產值是傳統綠茶的十倍，被譽為“黃金茶”，但也存在生長週期長、產量低的先天不足。如何縮短生長週期、建立規範化生產流程，成為黃茶推廣發展的“攔路虎”。

為破解這一難題，楊淩示範區和西北農林科技大學的專家團隊深入茶區，綜合考慮自然情況和茶種特性，從栽種、管護、採摘、加工等方面制定了全流程的、科學的生產標準。

十餘年來，楊淩示範區一方面幫助當地建設示範基地，推廣標準化種植和清潔化加工技術，有效縮短黃茶生長週期，提高了黃茶產量；另一方面推動當地茶產業轉型，使當地單一的茶葉種植業發展成集種植、深加工、生態旅遊於一體的多元化、可持續產業。

1、天目湖黃金茶是茶樹的一個變異品種，這種植物的葉子為金黃色，它的名字也因此而來，不過這種茶的加工方式與綠茶是極為相似的，它在加工過程中沒有經過任何發酵處理，最大限度保留了新鮮茶葉中的豐富營養，所以這種茶應該屬於綠茶。

2、天目湖黃金茶從名字上看，雖然像黃茶，它的顏色也是金黃色，但從加工工藝上看這是綠茶的一種，而且它的沖泡方法，保健功效等都與綠茶極為相似，所以這種茶應該屬於綠茶。天目湖黃金茶營養價值極高，保健功效也極為出色，它還可以算作保健，茶是一種適合人們經常喝的健康茶。



天目湖黃金茶的沖泡方法

1、天目湖黃金茶是一種口感比較鮮嫩的茶葉，這種茶在沖泡的時候適合用85~90度的開水，茶與水之間的比例應該控制在1:40~1:50之間，而且它適合用透明的玻璃杯或者白瓷茶杯來沖泡，用透明玻璃杯沖泡的時候，能觀賞到它在水中慢慢變化的姿態。

2、天目湖黃金茶直接放入到準備好的乾淨玻璃杯中，充入少量的開水，用手輕輕晃動，10秒鐘以內就要把水倒掉，隨後再次沖水沖水時，要讓水流沿著杯子的內壁緩慢進入玻璃杯的內部，這樣可以避免茶葉被開水燙傷，能更好的激發他的茶香，沖水以後浸泡一到二分鐘茶湯就能泡好。

天目湖黃金茶它證據充報方法就為大家介紹這麼多，能讓大家掌握它的創作方法與技巧，能用它泡出好喝的茶湯，看過上面的介紹，大家也能知道這種茶雖然像黃茶，但它是綠茶的一種，是一種滋味口感極為清爽的茶葉。