豬頭肉是不帶皮的頭肉，豬頭皮是光皮沒肉

豬頭肉和豬頭皮沒區別，只是叫法不一樣

豬頭肉和豬肉是不一樣的兩種肉，不過都是豬身上的肉，那麼豬頭肉和豬肉的區別是什麼呢？

豬頭肉其本身的營養與其他部位的豬肉沒什麼大的區別，喜歡吃的人念念不忘，不喜歡的人，因豬頭的形象而避之不及。由於豬頭肉整體膠原蛋白特別豐富，肥廋相間，所以口感比較好。特別是滷豬頭肉更是有些人的心頭愛，其中的豬鼻唇因其不肥不瘦，富含膠蛋白的鼻唇肉中間，均勻佈滿了纖細的肌肉纖維，其口感肉香味更是一級棒。

而豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。

沒區別。都是指含豬耳朵附近的那些皮和肉 。多吃豬皮可以美容 。燒臘店裡豬頭皮 經常是用來滷的 。

豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠。使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止面板過早褶皺，延緩面板的衰老過程。

豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。

豬頭肉就是豬頭上的肉啊。外邊賣的熟食一般是豬頭上的肥肉，比較好吃的是核桃肉，瘦的多，還有就是豬耳朵和口條了。你問的應該是住嘴巴鼻子頭皮那一大塊吧。