畜牧養殖專業理論包括畜禽營養與飼料、畜禽解剖與生理、獸醫基礎、畜禽疫病防治、畜禽生產五本基礎課程，考試主要測試考生理解和掌握有關基本理論、基礎知識和基本方法的程度，以及綜合運用這些理論、知識、方法，解決實際問題的能力。

1、畜禽營養與飼料：這門課程在春考專業理論中佔15%，題型一般為7個選擇題、1個簡答題、1個綜合應用題（案例分析）。本課程主要學習畜禽營養基礎、飼料及其加工利用、畜禽營養需要三個章節，其中畜禽營養基礎主要學習動植物所需的六大營養物質（蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質、水）的營養作用、缺乏症；飼料及其加工利用主要學習常見的各類動物飼料，春考階段我們只需要記住常見飼料分類，以及在使用過程中需要注意的問題；畜禽營養需要主要學習動物在維持和生產時的營養需要、飼養標準的主要內容，以及配合飼料分類。這門課程我們將重點學習畜禽營養基礎這一章節，這也是考試的重點。

2、畜禽解剖與生理：這門課程在春考專業理論中佔20%，題型一般為10-13個選擇題，3-4個簡答題。本門課程主要學習畜禽體基本構造、機體十大系統（運動系統、被皮系統、消化系統、呼吸系統、泌尿系統、生殖系統、迴圈系統、淋巴系統、神經系統、內分泌系統）的解剖特徵和生理功能、禽類的解剖生理特徵。這門課程學習重點：胃、腸、肝臟、肺臟、腎臟、卵巢、睪丸、心臟、脾臟、淋巴結的形態、結構、位置及功能以及胃、腸、肝臟、肺臟、腎臟、卵巢、睪丸、心臟的生理功能。考試中多以選擇題的形式出現。

3、獸醫基礎：這門課程在春考專業理論中佔20%，題型一般為10個選擇題，4個簡答題。本門課程主要學習臨床檢查、病理學、藥物療法、手術療法四部分內容。臨床檢查主要學習檢查方法、體溫、眼結膜、心臟、呼吸系統、消化系統的檢查；病理學學習貧 血、出血、水腫、壞死、炎症五種病理變化；藥物療法學習常用的給藥方法以及常見的消毒防腐藥；手術療法學習消毒、麻醉、切開、縫合的方法及注意事項。這門課程學習重點是臨床檢查方法及病理學。

4、畜禽疫病防治：這門課程在春考專業理論中佔15%，題型一般為8個選擇題，1個簡答題，1個綜合應用題。本門課程主要學習疫病的病原（細菌、病毒、寄生蟲）、免疫、常用藥物、傳染病四部分內容。疫病的病原學習細菌、病毒、寄生蟲的基本知識（形態、結構、生理等）和致病性；免疫主要學習免疫系統的組成，免疫的分類、變態反應、生產上常用生物製品等；生產上常用藥物主要學習抗微生物藥、抗寄生蟲藥；傳染病主要學習傳染病的特徵、發生發展過程、預防工作原則和措施、撲滅工作原則和措施。這門課程的學習重點是免疫和傳染病相關知識點。

5、畜禽生產：這門課程在春考專業理論中比重最大，約佔30%，題型一般為12-13個選擇題，3個簡答題，2個綜合應用題。這門課程主要學習生產上常見的豬、雞、牛、羊四種動物的飼養管理技術。這門課程的重點是各種動物幼齡階段和種用階段的飼養管理技術。

畜牧專業是永遠的朝陽專業，人類離不開肉蛋奶、人造肉不可能實現大眾消費。畜牧類專業主要學動物生理學、動物生生物化學、動物組織胚胎學、飼草生產學、動物營養學、動物遺傳學、飼料安全與衛生學、畜牧微生物學、飼料與飼養學、動物繁殖學、家畜育種學、豬生產學、禽生產學、草食動物生產學、飼料加工學等課程。