小時收麥子的時候，父母都會早早起來煮點雞蛋，煎點幹鹹魚或炒點土豆或洋蔥苞心菜，帶上煎餅或大餅、饅頭到地裡幹活就是一天

三十年前，我八九歲，記得收麥子的時候吃的最多就是卷饃，老家也叫擀饃，卷著菜吃，現在還能想到那種香！收麥子間隙會吃變蛋、喝啤酒！現在長大了，離開家鄉十幾年，總是難忘家鄉味！尤其在麥收的時候！

我們這裡是丘陵地帶，土地碎片化，土薄肥弱，加上半乾旱的氣候，沒有澆灌的條件，更沒有大機械化耕種收的條件，基本上是靠天吃飯。慶幸的是，由於實行了農村土地承包責任制，農民個體積極性被提高到了極致，同時也增加了靈活性、自主性，當然，自負盈虧也有風險性。並且因為已經廣泛應用化肥，農藥、良種，農民收成除去繳公糧外，一般年年還有節餘。三十年前，每到芒種時節，正是割麥子的時候。晨起，家家都磨好幾把鐮刀，早早吃完早飯，帶好乾糧，用塑膠桶或燒水壺裝滿開水，有的開著手扶拖攔機，有的推著膠輪獨輪木車，這倆仨那三四的人散落在金黃的田野，忙碌的割麥便開始了。說實在話，人工割麥，新手幹得可是真累。炙烤的太陽，扎胳膊的麥芒，還要趕趟子不甘於落後，一陣子下來，便腰痛腿痠，那種乏累的滋味現在都不願意回味。中午，餓了，為了搶收搶種，一般不回家吃，就吃自己捎帶的乾糧。有的人帶的是煎餅，有的人帶的是饅頭，有的人帶的是鍋餅，就著鹹菜、鹹鴨蛋等，吃得倒也香甜。遺憾的就是，喝著塑膠桶裝的水，一股塑膠味兒，因為那個時候，市場上還沒有普及飲用水專用水杯水桶。