1

先清洗好狗頭，用清水清洗三遍，燒開熱水，把清洗好的狗頭放在清水中慢火煮，知道浸在骨頭和肉裡的雜質清除

2

把狗頭再次清洗，剔除肉，把頭骨拋開，取出腦在單放

3

將蔥切成蔥段，生薑成片，青椒紅椒成絲，加油熱鍋，使配料出味，倒入狗肉，狗頭骨，超八分鐘左右

4

燉鍋清洗乾淨，加清水放入燉料燒開，把炒過的狗肉放入燉鍋中，小火慢燉，放入醬油，出鍋放香菜和香油

先除去狗蹄的趾甲及細毛等雜質,用沸水氽去血穢,斬成塊,狗肉飛水後也斬成塊。

2.

起鍋澆油,放入狗蹄、狗肉,用南姜、料酒翻炒,下豉油、鹽和糖,加入適量清水,直到燒開。

3.

撇掉面上的血泡雜質,裝入砂鍋,同時投下川芎、田七粉、川椒和陳皮,加入適量清水,用文火將其煲至將熟。

4.

土豆去皮,切成菱角狀塊,下油鍋炸至色微紅時撈起。稍冷卻後,投入砂鍋,同煲至熟爛。

5.

除去藥渣,撒下香菜、麻油。 最後,筆者在此希望大家透過這篇文章能夠瞭解到消費者想要的資訊,並且多去關注不同的相關資訊

狗骨頭湯煲湯做法

1. 將狗肉（帶骨狗肉）切成6 塊，用涼水浸泡出血水，洗淨；

2. 洗淨的狗骨頭肉放進開水鍋裡煮，開鍋時撇淨浮沫，然後撇出油放在鍋內；

3. 勺內放入煮狗骨頭肉撇出的浮油，油熱時放入辣椒粉，炸好後倒入碗內，即成調料醬；

4. 肉煮到十分熟時撈出（原湯汁仍在鍋內），趁熱拆出骨頭，骨頭放入鍋內，熟肉撕成絲；

5. 香菜擇洗乾淨，切成段；

6. 在撕好的肉絲裡放進蔥絲、醬油、胡椒粉攪勺，入味後放熱處保溫；

7. 把肉絲放入碗內，放入少許香菜後，澆適量調味醬，盛入滾開的原湯，再澆入適量蛋汁即成；

8. 桌上備精鹽、醬油、芥末、醃韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行調味。

　　主料：狗肉1000克。　　輔料：雞蛋100克，醃韭菜花20克。　　調料：食鹽5克，醬油200克，味精3克，蔥100克，香菜100克，辣椒粉100克，胡椒粉10克，芥末10克。　　狗肉湯的做法　　1.將狗肉（帶骨狗肉）切成6 塊，用涼水浸泡出血水，洗淨。　　2.洗淨的狗肉放進開水鍋裡煮，開鍋時撇淨浮沫，然後撇出油放在鍋內。　　3.勺內放入煮狗肉撇出的浮油，油熱時放入辣椒粉，炸好後倒入碗內，即成調料醬。　　4.肉煮到十分熟時撈出（原湯汁仍在鍋內），趁熱拆出骨頭，骨頭放入鍋內，熟肉撕成絲。　　5.香菜擇洗乾淨，切成段。　　6.在撕好的肉絲裡放進蔥絲、醬油、胡椒粉攪勺，入味後放熱處保溫。　　7.把肉絲放入碗內，放入少許香菜後，澆適量調味醬，盛入滾開的原湯，再澆入適量蛋汁即成。　　8.桌上備精鹽、醬油、芥末、醃韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行調味。