用料

肥腸 一段

青椒 1個

蔥 根

鹽 適量

牛排 半塊

餅絲 一人份，也就家裡的半張餅

黑胡椒粉

大腸炒餅的做法

因為做的時候沒拍照，只有成品圖，

1熟大腸切段，

牛排切段（可以自己選擇不加）

尖椒切絲（怕辣的可以用水泡一下，這樣就不辣了哦）

蔥切碎備用，

2

熱鍋➕涼橄欖油一點點，先把牛排炒半熟撈出，

留低油放入蔥花炒香，爆香後放入大腸翻炒，炒出大腸的香味後➕餅絲，翻炒均勻，

因為大腸牛排都有鹹味，可以根據自己的口感加入適量的鹽，

炒勻後放入之前的牛排粒，同時加入➕黑胡椒粉，

出鍋前放入尖椒翻炒，完成出鍋