回覆列表
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1 # 使用者2111527828074295
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2 # 使用者9143653340495
魚放入盆中加鹽醋用八十度的熱水就能洗乾淨
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3 # 鄰居王二哥
要用七八十攝氏度的水，在魚身上衝洗一下，這樣既能洗掉黏液，又能除腥味。只要撒少鹽上面，放5分鐘後用水沖洗一下，去就可以去掉這種魚身體上面特有的粘液了。
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4 # 使用者4448281442467
去除嘎牙子魚黃色粘液的方法如下：首先把魚洗乾淨之後，用熱水再把魚燙一下，就可以去除表面的粘液，黃色也會變成黑色。或者在昂刺魚上面撒少許鹽巴，然後放置5分鐘後，再用清水沖洗一下，也可以去除魚身上的粘液。
其次在魚身上撒一層面粉，用手反覆的進行揉搓均勻，用清水把魚表面清洗乾淨，也可以去除表面粘液，而且清洗的很乾淨。
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5 # 洋天文
嘎牙子魚是黑龍江出產的一種無鱗、食肉、野生魚類，主要靠捕食小魚小蝦生存，個頭較大的身長可達到二十多公分，體重半斤左右；小的只有十幾公分，二三兩重。嘎牙子魚身體呈黃色，上有黑色不規則斑紋。
鯰魚又名鬍子魚、塘鯴，顯著特徵是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條鬍鬚，分佈廣泛，主要產於長江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）為最佳食用季節。鯰魚是肉食性魚類，其肉質細嫩少刺、美味濃郁，富含蛋白質和脂肪，營養豐富，尤其適宜體質虛弱、營養不良之人食用
戈雅魚是河南的叫法，此魚學名叫黃顙魚，又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨、昂刺魚，並因每個地方口音而不盡相同等。我們這邊叫黃骨魚。魚上面的黃色膜就是魚皮，洗不掉的。清蒸或是煮湯熟後就會自動脫落的啦。可以吃的。