一小串烤肉大約是100克左右。熱量是203千卡。

203千卡/每100克，脂肪是14.1克/每100克，則每串羊肉16.24千卡。

羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食，基本是屬於大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。羊肉串是近幾年來流行很廣的大眾飲食，基本上沒有淡旺季之分，如果在天氣炎熱的南方，冬天的生意要更好一些。

燒烤可以說是從新疆的烤羊肉串普及開來的，透過不斷髮展，燒烤的風格結合地域特色有了創新和變化，品種呈多樣性，除了羊、牛、雞、魚等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料，但演變後的燒烤一般都會在此基礎上根據當地消費者口味調配佐料。

每100克烤肉串所含熱量約為397大卡，這個含量還是很高的。同時含有低鈉鹽、低飽和脂肪酸、富含維生素B1、富含鉀、富含蛋白質，但是膽固醇太高不利於減肥。

大家都知道燒烤並不是很健康，所以為了既能吃美味的燒烤，還能減少致癌物的攝入，儘量選擇無煙燒烤。

使用錫紙包裹食物來烤，不要讓食物直接接觸食物。如果有烤焦的部位，最好減掉後食用。這樣不容易吃到致癌物，還能減少油脂攝入

按每人來計算的話，一個人最起碼會攝入3000卡的熱量呢。一、肉類一根香腸(500卡)一串豬肉(307卡)一串牛肉(106卡)羊肉串(234卡)一隻雞翅(194卡)一串肉丸(500卡)二、海鮮一串魷魚(101卡)一片乾魚片(303卡)一條小黃魚（99卡）一串蝦(79卡)一個鮮貝(77卡)三、蔬菜一朵西蘭花(33卡)一朵蘑菇(20卡)一個土豆(76卡)一串韭菜(26卡)一根茄子(21卡)一個洋蔥(39卡)一個芋頭(79卡)以後吃燒烤只要對照一下上面的，就能清楚的知道自己一頓燒烤攝入了多少熱量。