先清洗乾淨，然後再分袋子放冷凍

將雞腿和排骨洗乾淨，放在保鮮盒裡。然後用保鮮膜密閉起來，放到冰箱的冷藏室或者冷凍室都可以。雞腿和排骨是有保質期的，無論是放到冰箱的冷藏室或者冷凍室，都不能無限延長保質期。因此應該在雞腿和排骨沒有變質之前吃掉。否則的話，如果吃了過了期的雞蛋和排骨。有可能導致身體腹痛，腹瀉，腹脹，甚至去醫院。所以儘量把雞腿和排骨早點兒吃掉。以免造成食材的浪費和對人體的傷害。

你好！冰凍雞腿快速解凍法就是把冰凍雞腿放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質的鮮嫩。 　　冰凍雞腿不能用開水解凍。放在冰箱冷凍室的肉類、魚類，食用時不少人的做法是：取出後即置於室溫下解凍；有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調。這是錯誤的做法。當肉類快速解凍後，常會生成一種稱做丙醛的物質，它是一種致癌物。 　　正確的做法應當是把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然後再使用；也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。凍肉一定要冷水解凍放在冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。

當然能吃。在零下18度冷凍，微生物（細菌等）是不能繁殖、汙染食物的，所以不會變質，當然就能吃了。只是冷凍時間長了，營養有些損失，口感略微變差，但總比扔了、浪費掉好啊。