謝邀。全麻手術術前要求禁飲食是出於麻醉安全考慮，具體我幫你請一位麻醉師 @謝黃瑞 看看能否回答。但具體禁食時間和禁食標準和以往也有變化，不一定需要禁食那麼久。對於上消化道的手術，禁食也是腸道準備的一部分，避免殘存食物對手術區的汙染。術後禁食的原因比較好理解，一方面依然是怕誤吸（胃內食物反流後進入呼吸道），另一方面是預防食物對手術創面的汙染。所以沒有這方面風險的可以不禁食，但術後第二天不能吃喝還要看具體情況。如果術後意識清楚，非口咽食道和上消化道的手術（肝膽胰脾的單純切除性手術、結直腸手術，泌尿系、婦產科和骨科手術），從加速康復（學名ERAS）的角度講，是可以進水和稀流食的。膽囊切除腹股溝疝之類的，全麻術後當天我就讓病人流食 ，畢竟要求日間手術化，不能吃飯咋出院。其他學科怎麼做的我不清楚，但媳婦剖宮產完產科大夫說不排氣就不能喝水吃飯我實在不能理解，但出於尊重的角度我都告訴她們沒吃沒喝。有些胃的手術（包括袖狀胃切除）術後第一天也可以飲水和稀流食，但這需要具體手術者來把握。