出自《中共中央 國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》

2019年5月20日，《中共中央 國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》(以下簡稱《意見》)公開發布。《意見》分析了食品安全面臨的形勢，明確了食品安全工作的指導思想、基本原則和總體目標，圍繞建立最嚴謹的標準、實施最嚴格的監管、實行最嚴厲的處罰、堅持最嚴肅的問責、落實生產經營者主體責任、推動食品產業高質量發展、提高食品安全風險管理能力、推進食品安全社會共治、加強組織領導等，立足實際，標本兼治，提出了一系列政策舉措和深化改革要求。

四個最嚴：

一是建立最嚴謹的標準

二是實施最嚴格的監管

三是對於食品安全還要實行最嚴厲的處罰

四是堅持最嚴肅的問責

四個“最嚴”即用“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

國家對食品安全保障能力建設支援力度不斷加大，支援食品企業開展質量安全保障能力升級改造，促進生產全程機械化、智慧化水平提升全面增強企業質量安全保障能力。