螃蟹的儲存 您好！是的，螃蟹突然變得特別軟是要死了， 區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

1.用冰箱儲存螃蟹 所購螃蟹數量不多能在三天左右吃完的儲存比較簡單.選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續儲存。區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

2.選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑膠桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保溼,不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧裝置，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法儲存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹儲存可超過5天。

3.如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的儲存辦法是，把自己的浴缸---做暫養池---先讓出來給螃蟹享受一下了，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹,，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。另外,每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉。

有可能是水癟子，就是你說的水螃蟹。水癟子是一種病態的螃蟹，從外表來看和正常螃蟹沒什麼區別，但是蟹黃是沒有的，身體裡的肉基本都沒有或者萎縮的很厲害，身體內充滿了液體。那手捏一下最後的一個蟹腿，如果可以捏動，那就是水癟子，也有捏不動，但是把螃蟹翻過來後，螃蟹很難快速翻過來，這也是一種隱形的水癟子。在菜市場買蟹時要自己注意區分，每年收蟹時都有人收水癟子然後冒充好蟹低價出售，不少人都上當的。

螃蟹是會脫殼的，只有經過脫殼它才會成長, 螃蟹tuo殼前會停在一個地方不動，四肢微微向內收起,注意，雖然是收起，但不是呈僵ying狀態，要過很久才會完成脫殼,螃蟹脫殼後.身體的殼會變得很軟，這時不能用手zhuo它，不然很容易使它斷腳的, 剛捉回來的螃蟹脫殼的機會是很小的，一般要經過一段時間的照顧才會脫殼。你說你的螃蟹不動了.我想很可能是死了,因為飼養不當，或在捕捉時受了重傷.死亡可能性極高,