冬瓜子葉開展至6〜7片真葉發生，開始抽出卷鬚為幼苗期。在氣溫20〜25°C時需25〜30天，15°C左右生長緩慢，需40〜 50天。此期葉、根、莖生長量加大，雄花、雌花、^須、腋芽均於 幼苗期開始形成。要加強管理，必須保持疏鬆肥沃的床土，控制適宜 的土溫、氣溫和土壤溼度，並施以腐熟的、易分解吸收的肥料，同時 加強通風透光管理，增加光照強度和延長光照時間，提高光合作用 效率。

冬瓜幼苗期

　　冬瓜子葉展開至6、7片真葉發生（早熟品種4～5片，晚熟品種7片左右），開始抽出卷鬚為幼苗期。一般需要30~50天（溫床育苗30天，冷床育苗50天），氣溫在20~25℃時，約需25~30天，氣溫在15℃左右時生長緩慢，約需40~50天。幼苗期發生的葉片較小，莖葉生長緩慢，莖節間短縮，直立生長，但根系開始迅速生長，幼苗結束時，根的橫向已有0.5~1米，深達30釐米以上，腋芽也開始活動。除莖葉和根系生長外，早熟品種還進行花芽分化。因此，管理的主要目標是培育壯苗。

可以噴醋，但是噴醋也不是隨便就可以噴的，要掌握好噴醋的時間，一般噴醋是在下午的三點左右。苗期至花蕾期，每隔7天噴施一次，連續噴施三次即可。噴的時候要掌握好濃度，一般濃度在一百到五百倍的範圍內，早春的氣溫低，濃度要控制在二百五到三百倍之間，初夏的時候氣溫高，濃度一般在三百到五百倍的範圍內。

用的時候要注意，醋不能和鹼性的洗衣服，農藥、草木灰混著噴，否則醋裡的鹼性會失效。

冬瓜開花習性冬瓜一般在幼苗期開始分化花芽，分化遲、早因品種與環境條件而不同，早熟品種分化較早，晚熟品種分化較遲。主蔓上的花芽，一般先分化雄花，後分化雌花，而雌、雄花出現的順序，與品種有關。小型品種（一串鈴）從第3~5節便開始連續發生雌、雄花，大型品種（廣州青皮冬瓜）一般第10節以後發生雄花，第15~19節開始發生第一雌花，以後每5~7節發生一個雌花，主蔓40節以前一般可發生4~8個雌花。側蔓上發生雌花較早，可在第一、二節發生，以後每5~7節發生一個雌花或連續兩個雌花。