銀杏是國家一級保護植物。銀杏的栽培區甚廣：北自東北瀋陽，南達廣州，東起華東海拔40-1000米地帶，西南至貴州、雲南西部（騰衝）海拔2000米以下地帶均有栽培，以生產種子為目的，或作園林樹種。銀杏為國家一級重點保護野生植物，有“活化石”之稱，在植物學上具有重要的科學價值，但目前野生種群極其瀕危。

銀杏廣泛分佈於中國南亞熱帶至暖溫帶，對溫度有較大的適應性，一般來說在年平均氣溫8～20℃的地區都可種植。冬季能忍耐-20℃的低溫，不受凍害，夏日能抗禦40℃的高溫，不發生日灼。銀杏是陽性樹種，好光，不耐廕庇，如光照不足，則枝條生長髮育往往不充實，花芽分化不良，種子品質不佳，產量低。銀杏屬深根性樹種，有較強的抗旱能力，但不耐水澇，若地下水位超過1米或者土壤長期處於潮溼狀態，根系往往全部腐爛，葉片出現萎蔫，變黃而脫落，生長髮育不良終至死亡。銀杏根系龐大，吸收水肥的範圍廣。所以，對土壤選擇不嚴，不論是酸性土、中性土還是鈣質土，一般都能生長，但在土壤含鹽分超過0.3%時，樹勢極度衰弱，葉片薄小，枝梢枯焦，直至死亡。銀杏最適宜在pH為5.5～7.5、土層深2米以上的土壤上生長。

銀杏樹屬於銀杏屬銀杏科的喬木，又叫白果，公孫樹，鴨腳子等。它的葉片為扇形，上面沒有毛。葉子剛開始是綠色的，等到秋季就會變為金黃色，觀賞價值較高。且它的樹形優美，可作為庭院樹或者是行道樹栽培。

銀杏屬於常綠闊葉林帶常綠闊葉林帶。

或者說，常綠闊葉林帶以常綠闊葉林為主，也有其他型別林。銀杏則屬於常綠闊葉林帶中的落葉闊葉林。

更準確地，野生的銀杏分佈在海拔500—1000米地帶，這裡屬於針葉闊葉、常綠闊葉落葉闊葉混交林。另外，栽培的銀杏在中國南北方均有分佈。