高壓閥是猛火灶上用的，低壓閥是煤氣灶上用的，兩者用反了會造成火力影響。

1、壓力和流量方面不同，高壓閥輸出壓力高、流量大，且輸出壓力可調，頂針旋進壓力高，旋出則壓力低；低壓閥輸出壓力低、流量小，能把罐的壓力控制住，使氣一點點的放出來的。

2、用途不同，低壓閥一般用於家庭的燃氣灶或熱水器，高壓閥用於飯店裡那種大功率的燃氣灶。

3、安全方面不同，高壓閥因壓力高、流速快，極有可能因打不著火把煤氣釋放到空氣中引起爆炸。低壓閥就是能把罐的壓力控制住，使氣一點點的放出來的，即使你把調節螺絲擰掉了放出來的氣也不會很大。

高壓火力大受熱面大，中壓火較弱受熱面較小，低壓頭很弱受熱面很小。

煤氣猛火灶分為中壓灶和高壓灶，中壓灶只能用中壓閥，高壓灶只能用低壓力閥。

猛火灶沒有高壓灶，所以不能用高壓閥。用高壓閥和中壓閥區別：

1、壓力範圍不同。低壓閥—公稱壓力PN 0.6Mpa-1.6Mpa屬於常壓（低壓）的閥門。中壓閥—公稱壓力PN 2.5Mpa-4.0Mpa的閥門。

2、單位時間輸出的煤氣量不同。高壓閥單位時間內輸出的煤氣量相對較小，所以燃燒帶來的能量也小於中壓閥。

用中壓閥門，我們可能用較短的時間煮熟菜。高壓閥：壓力大於6.4Mpa的閥門屬於高壓閥，高壓閥十分危險，一般不用做煤氣灶。擴充套件資料煤氣灶的使用注意事項：煤氣有毒，又易爆炸，使用不當可能發生人身傷亡事故和火災，要十分注意安全。

煤氣爐分為中壓爐和低壓爐。中壓爐只能使用中壓閥，低壓爐只能使用低壓閥。兇猛的火爐裡沒有高壓爐，所以高壓閥不能使用。

低壓閥與中壓閥的區別：

1、壓力範圍不同。

低壓閥——公稱壓力PN0.6MPA-1.6MPA，屬於常壓（低壓）閥。中壓閥門.公稱壓力PN2.5Mpa-4.0Mpa的閥門

2、單位時間的氣體輸出量是不同的。

低壓閥每單位時間的氣體輸出量相對較小，因此燃燒所產生的能量也小於中壓閥的能量。使用中壓閥，我們可以在更短的時間內烹調蔬菜。

高壓閥：壓力大於6.4 MPa的閥門屬於高壓閥。高壓閥門非常危險，一般不需要用作煤氣爐

煤氣猛火灶分為中壓灶和高壓灶，中壓灶只能用中壓閥，高壓灶只能用低壓力閥。

猛火灶沒有高壓灶，所以不能用高壓閥。用高壓閥和中壓閥區別：

1、壓力範圍不同。低壓閥—公稱壓力PN 0.6Mpa-1.6Mpa屬於常壓（低壓）的閥門。中壓閥—公稱壓力PN 2.5Mpa-4.0Mpa的閥門。

2、單位時間輸出的煤氣量不同。高壓閥單位時間內輸出的煤氣量相對較小，所以燃燒帶來的能量也小於中壓閥。

用中壓閥門，我們可能用較短的時間煮熟菜。高壓閥：壓力大於6.4Mpa的閥門屬於高壓閥，高壓閥十分危險，一般不用做煤氣灶。擴充套件資料煤氣灶的使用注意事項：煤氣有毒，又易爆炸，使用不當可能發生人身傷亡事故和火災，要十分注意安全。

1、氣源不同，使用的燃氣灶也應不同，這一點在選購時請注意。如果您使用的氣源發生了變化，一定要請原廠家將您的灶具作相應的改造後才能使用。

2、輸氣橡膠管易老化、破裂，管的介面及彎曲處應經常檢查，若有損壞應立即更換，或1~2年更換一次。最好選用耐油耐壓的橡膠管。

3、使用燃氣灶時，人不要遠離。萬一發生洩漏或因偶然原因（風吹、水溢位等）火焰熄滅時，應立即關閉氣源總開關，開啟門窗，迅速通風換氣，切記不要點火或開關電器，以防電火花引爆燃氣。

4、使用人工煤氣的使用者，須經常清理火蓋上的火孔以免堵塞。

5、使用紅外線燃氣灶時，不可放在多孔陶瓷輻射板上，以免影響燃燒及損壞陶瓷板；陶瓷板若出現裂紋、缺損、漏氣等現象，應及時更換。