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1 # 隨心遠行2826
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2 # 逍遙的鹹鴨蛋
初生雞蛋和普通雞蛋沒有什麼不同。
初生蛋並沒有嚴格意義的界定，只是民間習慣的稱呼，一般指母雞開始產蛋後一段時期裡生的蛋，有的商家稱20天內，有的則稱30天至60天。
雞蛋的營養價值主要是蛋白質，也含有維生素A、維生素B、卵磷脂等營養成分。初生蛋與普通雞蛋的營養相差不大，而且目前無法檢測兩者在營養價值上的差別。雞蛋是否有營養，最主要是看雞的品種、食物、飼養方式，其中最主要的是食物
1、個頭不同
開窩蛋的個頭也是很小的，也正因為濃縮才是精華，初生蛋的各類營養指標都是比一般的普通雞蛋要高的，除了身體所需的維生素A，維生素E以及維生素B族以外，初生蛋還有膽固醇低的另一個優點。
2、定義不同
“初產蛋”是指母雞在110天～130天內生產的第一窩蛋，初生蛋只不過蛋雞品種不同，產的蛋大小、蛋殼顏色和產蛋量有些差異。＂比如說國內土雞的產蛋率往往比國外品種低，蛋也偏小，不同品種會呈現綠色、褐色。
3、濃度不同
初生蛋所含水分少，幹物質相對高一點，色素含量高一些，看起來和普通雞蛋有區別，吃起來可能口感要好一些。
但如果從營養價值上比較，可能兩者之間相差不了多大，未必有吹噓的那麼神。有的人認為牛初乳的營養價值高，所以初生蛋一定比普通蛋價值高，這兩者其實不是一回事；更何況購買的可能就是個頭較小的普通蛋，因此沒必要多花錢，普通雞蛋也能保證孩子的營養。