1.焊接工藝的影響：焊接工藝主要包括焊接方法、焊接熱輸入、預熱及環境溫度與捍接順序等。焊接接頭的受力狀態、結晶條件與溫度場的分佈及焊接速度等對熱裂紋產生傾向有不同影響，表面堆焊或熔深較淺的對接接頭雜質傾向於聚集在不鏽鋼水箱焊縫表層，與焊縫的收縮拉應力形成一定角度，所以產生熱裂紋的傾向較小。

2.力學影響：因為不鏽鋼保溫水箱焊接是一個區域性不均勻體加熱與冷卻的過程，在冷卻時必然會產生較大的內應力，且在焊縫處往往形成內應力，這就為熱裂紋的產生提供了力學條件（外因）

市面上的速凍餃子的牌子太多了，我就在這裡回答一下四大品牌的速凍餃子誰好吃吧！

先上個價格對比圖：

第一輪，做一個耐煮性的測試：

下鍋煮10分鐘灣仔碼頭和王餃子還完好無損但是思念和稻香村就出現了一點小破口

所以這一輪灣仔碼頭/王餃子獲勝

下面就開始試吃了哦！

1、灣仔碼頭水餃

外皮Q滑汁水豐富蔬菜和肉的搭配恰到好處後調還有一絲清甜

2、思念水餃

肉泥感比較重吃起來有些油膩中規中矩

3、稻香村水餃

蔬菜比例會比較多味道比較鹹是比較傳統的北方水餃愛吃肉的小叭叭可能要失望了

王餃子

個頭是四款裡面最大的肉也是最多的做煎餃、當宵夜不要太舒服就是脂肪含量有些高減肥的我肯定不會入手啦

希望今天回答的幾款餃子的評測對大家有用哈！

以前工作很忙，也買過一些品牌速凍水餃，確實好吃，但就是高油高鹽，煮出來的餃子湯都不敢喝，上面飄著厚厚的一層油。現在退休了，經常會包餃子吃，自己包的餃子越吃越好吃，吃完餃子再喝上一碗餃子湯，原湯化原食，胃太舒服了。

而且我每次都會多買點新鮮肉，用自家絞肉機自己打肉餡，而且我家的餃子餡不管配什麼菜，都不能少了香菇。其實調餃子餡，沒必要放一大堆調料，反而把食物的天然醇香淹沒了。不管配任何菜，只要有香菇在就是香，要知道幹香菇的鮮味強度是普通味精的幾十倍！我把香菇稱之為餃子餡的靈魂，我家的餃子餡和包子餡是絕對不能少了它的。況且我們華人每天的食鹽量都嚴重超標，而每100克幹香菇中含鉀量高達1225mg，有助於排鈉。

我家每次包餃子，總是先包出來一些美美吃上一頓，然後繼續把多餘的餃子餡統統包成餃子，把包好的餃子先擺在托盤裡放冰箱速凍，等速凍硬了以後再把餃子分裝在食品袋裡，這樣不佔冰箱的地方，隨吃隨取，非常方便。大白菜餡、上海青餡、四季豆餡、豇豆餡、廣東菜心餡、芹菜餡、青蘿蔔餡、茼蒿餡、西藍花餡等，只要有香菇點綴，這些餡的餃子統統都好吃，新鮮的好吃，速凍的好吃，水煮餃的好吃，蒸餃也好吃，總之，好吃不過餃子！

做為一個東北人，我是特別喜歡吃帶餡的食物，餃子可以說是我的最愛。我家裡只要是年節必吃餃子，週末也經常要來頓餃子，我兒子對餃子的愛更是“無以復加”。所以家裡要經常給他準備餃子。

我一直認為只有自己家包的餃子才是最美味的，外面賣的速凍水餃，一般都是備點為了給家裡愛吃餃子的兒子。

因為現在的孩子都是“掌上明珠”，所以給他買的食物我都挑大品牌的買，思念、三全、灣仔碼頭、三全凌這些廣告宣傳力度大的，我全都買過。感覺總體味道都很一般，比不上自家包的餃子，覺得餃子還是家的味道最好。

不過有一款餃子，徹底顛覆了我對速凍餃子的認知，這就是大連麥花食品出的速凍的餃子。

麥花餃子是以前單位過年分的福利，一共四袋不同口味的，有小白菜豬肉餡、鮁魚餡、三鮮餡、海螺餡的四種。

這裡面的海螺餡餃子讓我一試之下就忘不了，海螺的艮啾口感，加上韭菜和豬肉的鮮香，把海螺的美味發揮的淋漓盡致。我家裡也模仿過好多次，但是怎麼也包不出它那個味道來。

麥花的海螺餃子是我吃過的最好吃的速凍餃子，不光皮薄餡大，而且一個餃子裡面都有幾塊海螺丁，不像很多速凍餃是什麼餡的都吃不出來。

後來聽朋友介紹，麥花的海螺餃子都是選用活的海螺現砸取肉，然後用鹽醋洗去粘液切丁，純手工包制而成。用小小的餃子皮把海螺的鮮、豬肉的香、韭菜的味給包起來。怪不得一袋450克的包裝就要賣到近50塊錢。

我這個人非常喜歡吃餃子，但是自己又不會包，所以會經常買速凍餃子吃！

要說最好吃，灣仔碼頭當屬第一，它無論是皮還是餡，都比較接近新鮮水餃，但是因為價格比較貴，所以我買的次數也比較少。

大娘水餃也不錯，速凍的大娘水餃比店裡的口感略差，但是總的來說還不錯，我也經常購買。

要說價效比最高的水餃就是三全和思念，價格不貴，量也可以，味道也說的過去，所以我買的最多的就是這兩個牌子。