答：馬鈴薯對有機肥比較適合，但沒有發酵過程的不是越多越好。

馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。馬鈴薯又稱地蛋，土豆，洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥，玉米，稻穀，高粱併成為世界五大作物。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國，俄羅斯，印度，烏克蘭，美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

馬鈴薯對土壤的養份不是越多越好要有微昘元素礦物質均衡

馬鈴薯對於氮肥的需求量最大，鉀肥次之磷肥最少。其中，氮肥可以促進馬鈴薯葉色濃綠，枝繁葉茂有利於光合做用和幹物質的積累，對於提高莖塊產量和蛋白質含量有很大的作用。

在馬鈴薯生長過程中，充足的磷肥可以使幼苗發育健壯，而且還可以促進馬鈴薯結塊早熟，提高馬鈴薯薯塊的質量。