那是潛伏芽萌發。以葡萄為例：　　潛伏芽除冬芽和夏芽外，在葡萄主幹和多年生老蔓上，還有一種潛伏芽，因這種芽平時隱蔽不萌發，所以又稱隱芽。這種芽多著生於枝蔓基部，潛伏在皮層內，在一般情況下並不萌發，只有遭受刺激時，才有可能萌發，但大多數只能萌發營養枝蔓而沒有花序。　　這種潛伏芽在衰老葡萄株的基部或缺枝蔓處萌發，可用於更新，但需及早摘心促壯。葡萄芽的型別不同，萌發的順序也不一樣，在正常情況下，冬芽中的中心芽首先萌發。當中心芽遭受損傷或營養充足時，周圍的預備芽也可同時蔭發。如果冬芽中的中心芽死亡，預備芽便可大量萌發；在生長季節，如將主梢摘心，副梢可迅速超過主梢並取而代之。一次副梢摘心後，二次副梢便開始生長，每摘心一次，使可迫使其更高階次的枝梢萌發，如果把副梢全部搞除，或進行強度摘心，便可迫使冬芽在當年萌發，獲得二次以至三次葡萄。

這是微生物的功勞，它們降解枯枝落葉，把大分子變為小分子，成為植物能利用的營養物質，實現真正的“落葉歸根”。