430不鏽鋼鍋一般都不會有毒，不鏽鋼製成的器皿美觀耐用。410不鏽鋼是食品級，410不鏽鋼沒有毒，用作餐具對人體沒有危害。410不鏽鋼是按照美國ASTM標準生產出的不鏽鋼牌號，相當於中國1Cr13不鏽鋼材，S41000（美國AISI，ASTM）。

430和410不鏽鋼不會對身體不好。

430和410不鏽鋼，都會使用後生鏽，都對身體不好。430和410都是含鉻不鏽鋼，都是鐵素體組織佔大部分的不鏽鐵，防鏽防腐效能較低，使用時間一久都會生鏽，430是含鉻18％，410含鉻13％，兩個牌號只是含鉻量有高低，430不鏽鋼防鏽效能稍好，但仍會生鏽，鐵鏽對身體沒有好處，只有害處

兩個是馬氏體鋼，304是奧氏體鋼，無磁性

410—馬氏體（高強度鉻鋼），耐磨性好，抗腐蝕性較差。430—鐵素體不鏽鋼，裝飾用，例如用於汽車飾品。良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。

410和430不鏽鐵實際都是不鏽鋼，不鏽鐵是俗稱，410是馬氏體不鏽鋼，430是鐵素體不鏽鋼，430更易加工。