杭菊即杭白菊，屬於藥材類，泡水喝可以清肝火明目，而雛菊是觀賞類植物。

杭白菊，不一定屬於雛菊。

雛菊有兩個概念：

一是未完全開放的菊花，用於泡水喝的，一般是指杭白菊的花蕾；

二是一種菊科植物。

植物分類學上的雛菊，是菊科雛菊屬植物。又名馬蘭頭花、延命菊，春菊、太陽菊等。

多年生或一年生葶狀草本，高10釐米左右。葉基生，草質，匙形，頂端圓鈍，基部漸狹成柄，上半部邊緣有疏鈍齒或波狀齒。頭狀花序單生，直徑2.5至3.5釐米，花葶被毛；總苞半球形或寬鐘形；總苞片近2層，稍不等長，長橢圓形，頂端鈍，外面被柔毛。舌狀花一層，雌性，舌片白色帶粉紅色，開展，全緣或有2至3齒，中央有多數兩性花，都結果實，筒狀，簷部長，有4至5裂片。

杭菊不是雛菊，1、杭菊原產中國桐鄉。雛菊原產於歐洲，原種被視為叢生的雜草。

2、雛菊開花期在春季。杭菊秋季開花。

3、雛菊的葉為匙形叢生呈蓮座狀，密集矮生，顏色碧翠。杭菊葉互生，羽狀缺裂，秋季開花，頂生，頭狀花序，花色有白、黃，小輪花徑約2公分。

杭菊是菊花茶主要原料，自古以來即為藥用植物，經濟價值高。採收盛開的花朵，經烘焙後可作香料、藥用，沖泡菊花茶能當養生保健飲料；除此之外，也為觀花植物。

雛菊是菊花的一種，又叫做太陽菊、春菊、延命菊等，是屬於菊科、雛菊屬的一種草本植物，株型比較的低矮、偏小，高度大約10釐米左右。雛菊的花朵比較的小，樣子好像是菊花沒有完全長開、開放的樣子，花瓣比較的短小、筆直。花色雖然也很多，但是遠比不上菊花的花色，只有黃色、白色、綠色、粉色、紫色等顏色。