乾燥通風陰涼處密封儲存

1低溫儲藏

食用油的儲存溫度以10℃~15℃為最好，一般不應超過 25℃。因此，夏季不宜過多儲存食用油，應邊購邊用，經常食用新鮮油。食用油在不使用時，除了遠離爐灶，還應避免靠近暖氣管道、高溫電器等。

2避光儲存

食用油最好存放在背光、通風處，因為Sunny中的紫外線和紅外線也會促使油脂氧化及有害物質形成。

3選對容器

儲存容器的材料應不滲漏、不變質，流通安全，且符合食品衛生要求，可防止塵埃、微生物及有毒有害物質汙染。儲油的容器必須乾淨、乾燥，封口要好。

生產廠家在食用油出廠之前，食用油會進行充氮保鮮，食用油中的氮氣能夠更好的保證食用油的品質，不發生氧化反應，但是如果食用油的外包裝有破損或密閉不嚴，氮氣外洩，空氣進入食用油中就會加速食用油的氧化反應，造成食用油變質。

【2】避光儲存

糧油店在日常的儲存食用油過程當中一定要注意避光儲存，避光儲存能夠更好的減少食用油的氧化反應，為保證天然大豆油的品質和銷售時間做保障。

【3】20攝氏度儲存最宜

糧油店在日常儲存食用油的過程當中，一定要注意儲存食用油的環境要以20℃儲存為益，在20℃的環境下進行食用油的儲存，能夠更好的減緩食用油因溫度過高而產生的氧化反應。

【4】注意堆放高度

糧油店在日常儲存食用油的過程當中，一定要注意儲存食用油的堆放高度，因為食用油的外包裝瓶身有一定的承重極限，如果我們堆積的太高，會造成食用油外包裝變形，影響我們的銷售，同時我們在堆放的時候注意堆放高度，能夠很好的避免人員在搬運食用油的過程當中產生的安全隱患。

【5】注意防火、防鼠

糧油店在日常儲存食用油的過程當中，一定要注意倉庫的防火、防鼠問題，儲存時要遠離火源，因為食用油的包裝及其本身都容易產生火災危險，同時如果不注意防鼠問題，鼠患將塑膠桶破壞，給糧油店帶來經濟損失。

可以放乾燥通風處或者冰箱裡面

放在陰暗房子，這樣涼快點，好儲存。