其實這是很正常的現象 你不塗油 用紙多摩擦不鏽鋼碗也是黑的 正常的化學反應 鐵（Fe）+氧O2=Fe3O4 這個東東就是黑的我不知道你說的的是清洗碗還是紙巾 碗是黑的嗎？？？這個很好清洗用水就OK了

市場上偶爾會有部分不鏽鋼製品，比如不鏽鋼餐具、廚具等，擦拭後發現表面還有“黑油”，殘留黑油應是成型加工廠製作過程中殘留的衝壓成型油，若在使用時發現黑油，大多是清潔過程未落實所致。

此油品於成型加工過程可提高潤滑，避免材料與模具摩擦力過大而造成破損，通常產品出廠時會藉由鹼性物質洗去。若為水溶性成型油，一般洗碗精等清潔劑即可去除；但若為油性成型油，坊間流傳以麵糰搓揉將黑油去除的方法。

更保險的方法是：以適量小蘇打粉加水、或是白醋加水，煮到沸騰後關火浸泡，待涼後，再依正常程式以清潔劑清洗，就可完全清除。 建議大家在首次使用新的不鏽鋼食器前，記得依專家建議方式洗去黑油。

正常情況下，不鏽鋼鍋不會岀現上部發黑。只有鍋底燒糊了，溫度過高，不鏽鋼鍍層燒失才會發黑。如果上部發黑，說明不鏽鋼鍍層太薄，受熱不均變形脫落，裡層鋼板氧化發黑。

答案是油裡的物質和不鏽鋼鍋發生了化學反應，所以油變黑了

用紙摩擦不鏽鋼碗也是會黑的 正常的化學反應 鐵（Fe）+氧O2=Fe3O4 這個東東就是黑的我不知道你說的的是清洗碗還是紙巾 碗是黑的