冷凍的炸魚塊不能直接炸，必要解凍後才能炸，因為冷凍的狀態下直接炸的話下油鍋的時候會有油濺射出來，因為冷凍魚塊是有冰湘的，遇熱油化成水，會在油鍋裡濺射到處都有，非常危險。冷凍的炸魚塊要在常溫下解凍，解凍後清洗乾淨，用調好的炸粉裡上，再放入油鍋炸。

1、冷凍的半成品食物可以直接下鍋炸。　　比如超市賣的冷凍魚排、豬排、雞排，上面都有說明“不用化凍 直接可煎炸”。因為這種半成品食品都有一層澱粉或麵包屑裹著，水份含在內層，不會引起爆油花。　　

2、炸冰激凌、雪糕之類，外層也是有糯米澱粉包裹的，用高溫快速油炸出鍋，裡面不會化凍。　　

3、冷凍的大塊肉之類就不能直接炸了，會外焦裡生，而且表面的水份會引起爆油花，操作很危險。

不能直接炸，因為沒有解凍好，直接炸會導致油炸出來！容易炸傷人

不可以，必須要解凍了才可以炸

可以的 特別是雞塊是不需要解凍的，只需要三分鐘 但是你要調整好火候 比如：剛開始用大火炸半分鐘，然後開小火在炸，知道顯示出金黃色 然後先撈起來，再把火調到最大 等到油溫特別很高的時候在放下去稍微一炸 這樣就可以更加的香脆，也不用害怕不熟 很多炸的食物都可以用這種方法的.

冷凍食品沒解凍可以直接炸嗎？有的冷凍食品不用解凍，就得必須直接下油鍋炸，比如春捲，春捲是糯米做的，如果要是解凍了，他就軟了，那就必須動的下油鍋炸。還有一個就是冷凍的雞柳，有麻辣雞柳，有孜然雞柳，那都喂好味兒了，那也是不用解凍，直接下鍋炸就可以了

1、冷凍的半成品食物可以直接下鍋炸。 　　比如超市賣的冷凍魚排、豬排、雞排，上面都有說明“不用化凍 直接可煎炸”。因為這種半成品食品都有一層澱粉或麵包屑裹著，水份含在內層，不會引起爆油花。 　　

2、炸冰激凌、雪糕之類，外層也是有糯米澱粉包裹的，用高溫快速油炸出鍋，裡面不會化凍。 　　

3、冷凍的大塊肉之類就不能直接炸了，會外焦裡生，而且表面的水份會引起爆油花，操作很危險。

超市買的冷凍食品一般不解凍可以下鍋煎。

分種類吧，有些冷凍食品可以直接下油鍋炸。凍雞翅凍肉這些還是解凍以後瀝乾水分再炸。