病死豬或者是殺的時候血沒有放乾淨的豬

有的豬肉那個紫色的斑塊是因為就是在屠宰的時候造成的皮下淤血可能出現這種狀況。如果是這種狀況，應該沒有太大的問題。如果是正規渠道買的豬肉，都是經過檢疫的，一般是沒有問題的

豬肉皮上有大塊紫斑其實可能就是因為這個豬皮他在殺豬的時候會受到一些打擊，所以的話可能這個豬肉皮上面會有一些紫色的東西，是沒有什麼問題的，而且有一些質檢的顏色也是這種紫色的。

所以的話也是可以直接食用的，如果不放心，可以洗乾淨。

那是皮下有血，是血色。

殺豬的時候，就要放大量的血

所以豬皮就是比較白的

因為沒有血了，恢復本來面目

不可以吃，印章的顏色是用人工色素做的，人工色素對人體無益處反而有害。豬肉為什麼要蓋不同顏色的印章：中國衛生檢疫部門規定，各城市的定點屠宰場要在生豬肉上市銷售前要蓋三個不同顏色的印章：1、由動各市的動物檢疫站加蓋的藍色滾動檢疫印章、由定點屠宰場加蓋的藍紫色肉品檢驗章合格的紅色的等級章。印章的印泥是用人工食用色素做成的，（人工色素對身體無益處）。無檢疫檢驗合格蓋章的生豬肉絕對禁止流入市場銷售。

豬肉皮上有大塊紫斑其實可能就是因為這個豬皮他在殺豬的時候會受到一些打擊，所以的話可能這個豬肉皮上面會有一些紫色的東西，是沒有什麼問題的，而且有一些質檢的顏色也是這種紫色的。所以的話也是可以直接食用的，如果不放心，可以洗乾淨。