1.看果柄：可檢查西瓜的新鮮度，果柄碧綠新鮮，則是剛由活的植株採下，若果柄枯黃，則是由不良的植株採下，品質差、不新鮮；2.看果形：可檢查西瓜的甜脆度，果形端正肥滿，則是發育良好、甜脆適中的好西瓜；3.看果皮：檢查肉質粗細和新鮮，果皮平滑、底部果臍平小的西瓜新鮮且皮薄肉細，若果皮粗皺、果臍大且凹，則皮厚肉粗且不新鮮；4.按果皮：若果皮的硬度高並且有彈性，表示西瓜新鮮，若缺乏彈性則已爛熟；5.聽聲音：用指節敲打西瓜，可聽聲音分辨西瓜的成熟狀況，若聽起來像敲頭部的堅實聲，表示西瓜不夠成熟，若像敲腹部發出的松癟聲，表示西瓜太過爛熟，若像敲胸脯發出的澎澎聲，表示西瓜熟度適中。

1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；

2、看瓜柄。綠色的，是熟的，瓜柄已枯乾，是“死藤瓜”

3、看頭尾。兩端勻稱，頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。

4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。

5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。

第二步聽，這個就是我們常常習慣去裝的了。聲音清脆的其實是生瓜，熟瓜其實聲音稍微會沉悶一點。

然後是看瓜皮，生瓜瓜皮青澀，鮮豔。瓜熟了之後瓜皮顏色會變深。

首先要做一個顏值控，先看看西瓜大面上是不是入眼過關。第一得看瓜蒂是不是新鮮，越綠越新鮮，還得看整體的紋路是不是整齊清晰，紋路清晰整齊的瓜比紋路紊亂的瓜口感要好吃一些，再看看西瓜底部有一個小圈，圈越小說明西瓜的皮越薄，水分越大。下來就得聽音了，輕輕敲打西瓜中間的大肚子，發出咚咚的脆脆的聲音，還有一點點震動的感覺，說明這個西瓜成熟了，水分大好吃，如果發出的聲音是悶悶的，那說明這個西瓜沒熟或者是過熟了。