可能是因為有的豬肉已經放了幾天，所以有味道，沒得味道的就是當天的新鮮豬肉。也可能是因為豬肉都是當天新鮮的，但是有的豬肉被專門的藥水洗過，而有些豬肉沒有。還可能是因為有的豬肉是放冰箱凍過的，有些沒有放冰箱冷凍，所以有的有味道，有的沒有。

什麼豬肉炒熟一股塑膠味兒那是肉壞了買好的豬肉沒有塑膠味兒，很香的肉

現在還豬吃的飼料裡有新增劑，所以不好吃，有味道

天氣熱 裝豬肉的 塑膠袋子被 太陽曬了 就有味道在豬肉裡。

原因如下

1.品種不好。 大家都知道,本土豬肉香,引入的洋品種豬肉腥。這個品種問題不好辦。我們的本土品種,按著中國養豬歷史計算,有了一萬年。也就是說,我們的豬品種,經歷了萬年的篩選,才會有如今的香香味道。可是進口的洋品種,要的只是高產,四個月就出欄,味道怎麼可以比。

⒉種豬肉。 豬肉本來腥臭味比較大,生殖過的公豬母豬,淘汰了不作規範處理,混到好肉裡進入市場,不小心買到,烹飪的時候,那一定比好豬肉味大,還不是一般的腥臭。

⒊病豬肉。 這類豬肉也不好發現,因為養豬場會在剛發病時宰殺,就和好豬肉沒什麼區別。但是在烹飪時會發現,腥臭味比平常的好肉大很多。 也可能是你烹飪的問題⒈前期沒有處理乾淨。 豬肉買回來,不論做什麼菜,紅燒清燉粉蒸,都要先行處理乾淨

1.

可能就是豬肉不夠新鮮,也有可能是將要壞掉的豬肉經過簡單的處理,購買的時候,察覺不出,當放入塑膠包裝袋,帶回家的過程中,比如是夏天,室外的環境溫度比較高,包裝袋中悶熱的環境,加速了豬肉的腐敗變質,所以拿回家就感覺明顯的變質,聞到明顯的臭味;

2.

豬肉沒有排酸,沒有排酸的豬肉同樣也會有一種類似臭味的腥味,排酸肉其實就是一種冷鮮肉,具體來說,排酸肉是指將屠宰後的豬肉,經過冷24小時冷卻排酸,在進行加工。

兩種原因會讓煮熟的豬肉帶有塑膠味

一 是因為現在的養殖豬生長週期短，肉香味不足以遮住豬肉本身的不良氣味。

二 是可能你買到了老母豬肉。不過這個機率比較低，因為都用於做丸子啊

材料

豬肉1條，可樂0.5罐，糖，醬油，鹽適量

做法

1.豬肉洗淨切塊，然後用糖、醬油、鹽醃一個晚上

2.煮之前，先把豬肉塊煎香，出一下油，沒有那麼肥膩。。。

3.再把可樂倒入，燜至稍可樂減少

剛買的豬肉有點說不出的味道，那是因為它有一點腥味。

剛買的豬肉有點說不出的味？到底是啥味？我感覺有時候剛買的豬肉有一股酸味，這個問題我也問了那些賣豬肉的，那些賣肉的說是正常的，又有些人又說不正常，有酸味是豬肉注了水，到底是誰說的對錯也沒有個標準，所以，買豬肉的時候，只要不是那種臭味就行了，如果是有臭味的豬肉，那就是死豬肉，千萬不要買。

是腥味。

肉類會帶腥味是因肉類中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，經過環境與自身的細菌作用，會產生多種帶腥味的物質。變質的味道：豬肉不夠新鮮，也有可能是將要壞掉的豬肉經過簡單的處理，包裝袋中悶熱的環境加速豬肉變質，能聞到明顯的變質味道。注水豬味道：發生氧化、酸敗產生的異味，通常是脂肪氧化變質的表現，相較於正常鮮豬肉味道更淡。