什麼材質的盆結實。我的回答是不鏽鋼盆。說到做盆子的材質。大概有以下幾種：木盆.瓷盆.搪瓷盆.鐵盆，鋁盆，不鏽鋼盆。各種盆子的材質不同，用途也不同。有的是因為要耐熱，有的是要 抗酸鹼 耐腐蝕。不鏽鋼材質的盆子相比其他種類的盆子最大的優點是結實。

可以。不鏽鋼較低都能耐溫五六百度，家用烤箱較高溫度也只是兩百多度，這對不鏽鋼來說是小兒科。而且不鏽鋼是沒毒的，不過要確認盆是不鏽鋼的。烤箱是物理加熱,不鏽鋼製品不收影響，就像把不鏽鋼鍋放在火上燒一樣

不鏽鋼盆是可以放進烤箱烤的。 不鏽鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什麼影響，很多專門做蛋糕的模具也是不鏽鋼的，一般來說，不鏽鋼4xx系鉻和3xx系鉻鎳不鏽鋼在烤箱的溫度(250)下物化穩定性肯定是沒有問題的。 關於烤箱的注意事項：

1、第一次使用電烤箱的時候要注意清潔 先用乾淨溼布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。然後可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬於正常現象。烤完後要注意通風散熱。

2、清潔後過可以正常使用電烤箱了 在烘烤任何食物前，需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

3、小心正在加熱中的烤箱，以免被燙傷 除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。 擴充套件資料： 烤箱使用注意事項 1、預熱的辦法：比方烤餅乾，配方要求溫度為190度，在把餅乾放進烤箱之前，先將烤箱接通電源，調到190度，讓烤箱空燒一瞬間，當烤箱內部到達190度今後再放入餅乾進行烤焙。 2、預熱的時刻：國內的烤箱一般都沒有預熱指示燈。因而需求留意調查加熱管的狀況，當加熱管由紅色轉為黑色的時分，就表示預熱好了，依據溫度、烤箱鉅細不同，預熱的時刻也不一樣，理論上說，功率越大，體積越小的烤箱預熱越快。 3、國內的家用烤箱現在基本上都不能實現上下管分別調節溫度。在遇到要求上下管溫度不一樣的配方，例如“烤箱中層，上管180度，下管200度”，咱們能夠取它的平均值，即上下管190度加熱，並把烤盤放在靠下一層。

烤箱做蛋糕可以用不鏽鋼盆當模具。

模具依材質特性區分：

1 金屬類：

(1)不鏽鋼：雖具不生鏽、鋼性強韌的特色，但導熱性不太均勻，不易加工，售價亦較高。

(2)馬口鐵：是在氣候乾燥國家經常使用的材質，用畢需常保持乾燥，防止氧化生鏽，具質軟易加工、售價也較低廉等優點。

(3)鋁箔：非常輕便，用完即丟，容易被大自然分解環保又衛生。

(4)一般鋁材：材質軟易變形，導熱性佳。

(5)鋁合金：加強鋁質強度不易變形，導熱性一樣好，是市場中的主流產品。

(6)鍍鋁鋼板：除保留了鋁質優良的導熱性外，內包高張力鋼板，不易變形且更能耐高溫。

2紙類：易變形，輕便，用完即丟，外觀多變，更能襯托產品特色，環保又衛生。

3玻璃：強化耐熱玻璃，透明化的效果，更能突顯產品的特殊性。

4陶瓷：多為焗烤使用，如烤布丁、法式餐點。

5木材：多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。

6膠質：多作為巧克力模，果凍模、可烤布丁模等，材質有PVc、矽膠等多種。

用瓷碗次啊是最好的呢，要是一定要選擇的話就用不鏽鋼的吧，你是想做辣椒油嗎，這個溫度還不夠。至少要到140度左右才行。