不宜放入冰箱冷凍室，常溫儲存即可，如一定要放冰箱，要用保鮮膜包裝好，放冰箱冷藏室即可。醃製雪裡紅做法：一、材料雪裡紅3500g、泡菜鹽400g二、做法1.買回的雪裡紅。去掉老葉，大根。2.散開放陰涼處晾上一兩天。為了減少雪裡紅的水份。3.放蔫，準備醃。4.泡菜鹽一袋，用普能的碘鹽也可以的。5.醃菜的小缸。提前清洗乾淨，涼幹。6.基本按照，一層雪菜，一層鹽，邊放邊用手使勁壓一下，雪菜和鹽的比例，按照10：1或10：2，如果近期吃完的，可以適當的少放鹽，想長久放一段時間，可以多放鹽。下面可以一層一層的少放鹽，越往上撒鹽越多。7.全部弄好，放到陰涼處，最好找一個重東西壓上，不要蓋蓋子。8.醃下後的第二天，就可以看見下面有鹽水了，間隔一兩天，就上下翻騰一下。使雪裡紅都能沾上鹽水。七天以後，差不多就可以吃了。整個醃製過程不沾水，不沾油星，否則雪裡紅愛爛或發酸。

醃的雪裡紅能儲存多久？

我的回答是，醃的雪裡紅能儲存多久？

這要看是用鹽醃製的，還是做的梅乾菜？

如果用鹽醃製的在我們東北來說，可以儲存四五個月的時間，因為用鹽醃製的都比較閒，但是還是儘量少吃，裡面可能含有亞硝酸鹽，如果是梅乾菜，那麼就可以儲存的時間長一些，因為梅乾菜都經過幾蒸幾曬的，這樣儲存的時間在一個封閉的容器裡，可以儲存兩三個月的時間