說句真話，真沒覺出怎麼好吃來!南北文化、生活、愛好、口味的差異很大，眾口難調，還是廣告詞說得好:愛吃你就多吃點!

醉鵝這道美食，我覺得很好，方法簡單，易於上手，家庭易烹製，成本不高，香氣撲面，酒氣遠溢，送飯下酒佳宜。

醉鵝因用酒來烹製而得名，而不是食完會醉，更有人問，現在查酒駕這麼嚴，吃完會被查到了，其實根本沒事，酒精已經完全燃燒，沒有殘留，但酒香仍在，用酒來提香和增溫，使鵝肉快速熟透，同時也可去掉鵝肉的異味，增香去味，所以酒的神奇威力得以發揮。

朋友們不禁要問，這道菜難做嗎？工序複雜嗎？可以說非常簡單，工序也不復雜。由於網上有很多影片教程，做法大同小異，關鍵之處有三點：

一是選鵝，必須選5一6斤的農家走地鵝，這樣的鵝肉質結實，脂肪少，不會油膩。

二是煎制，傳統做法將鵝肉翻炒必須煎至六成熟，把多餘脂肪煎出來。

三是獨家的配製醬料，不同店家不同，應該基本包括生抽、蠔油、糖、陳皮等調味料，醬料往是店家獨門武器，不輕易外傳，因這往往決定口味和成敗。

週末，約上三五知己或帶上一家老少，圍著餐桌，不僅可以觀看奇妙的焰火，又可享受濃香嫩滑的鵝肉，其也樂融融。如果你覺得不夠，還可加一些鵝腸、鵝血的配料，口味會更豐富。

蔡瀾推薦品牌，我和家人一起吃過三次，是最正宗最好吃的醉鵝，可惜深圳沒有分店。其他的醉鵝夾一筷子，不會再有夾第二塊的慾望。

醉鵝是南方人特別喜歡吃的一道美食，出去吃飯的時候，南方人都會點這個菜，還是脆皮鵝，外表酥脆，肉質細膩很美味，是一道非常好吃的菜！

記得在92年的時候，我們這裡還有用幾分錢可以買糖的！這種糖叫月牙糖，記得那個時候才6歲！經常放學回家後就鬧著幫媽媽去買菜！然後中飽私囊偷偷留下5分錢來！就去隔壁家商店去買5顆月牙糖來吃！哈哈！現在長大了！想想以前媽媽不是不懂我中飽私囊了錢去買糖！只是媽媽並不說罷了！今天回想起來那種場面還真的很溫馨！永遠愛我的媽媽！

有很多，最喜歡那時候許多裝著小玩具的零食，開袋的時候特別驚喜比現在買的那些玩具蛋便宜好吃還好玩。還有可能會拆到錢的開心果。

非腸不可，美味可德。

秘製“德”味，非比尋“腸

產品是以廠家獨特的配方,加以鮮肉、玉米粒、雞蛋、胡蘿蔔、少量澱粉等原料配製而成，不新增任何新增劑，不用腸衣，現場製作，香腸烘焙，口味純正，葷素搭配，外酥裡嫩、營養豐富等特點，受到廣大食客的一致好評，遠看腸有色，進聞腸飄香