可以，我家經常這麼做，有時候來不及熬皮凍就先放保鮮袋（不要用保鮮膜，因為肉皮有油）凍起來，過一段時間有空了再熬，效果一樣。

不過在冷凍室不要存放時間太長，你要放一兩年肯定不新鮮。

請採納，祝好運

豬皮放冰箱裡一段時間後可以再做豬皮凍嗎？

我認為是可以的，在做豬皮凍之前，先把豬皮從冰箱裡取出，解凍後，把豬皮洗淨，用鍋煮一下，撈出來涼幹，把豬皮上多餘的東西用刀刮掉，洗淨後放鍋裡煮，把豬皮煮熟後用刀切碎，在用煮豬皮的水一起放入一個容器中，涼涼後便製成豬皮凍了。

就是切成稍微厚一點的片狀，裝在盤中，再做一點蒜泥，粘著蒜泥吃。

而蒜泥的做法也是十分簡單的。只要將蒜去皮，搗成蒜蓉，盛在碗中，加一點醬油和醋，就做成了。

如果您不喜歡醬油的味道，搗好蒜蓉以後，加適量雞精和少許清水攪拌均勻，也可以做成清淡口味的蒜泥汁。

此外，把蒜搗成泥，再加少許香菜碎末，滴入幾滴香油，攪拌均勻，則是另一種香味濃郁，又帶著幾分清香的蒜泥。